电磁炉热油最佳温度？
最开始，锅里刚放入油的时候，开100度就行了，油很快就加热了，然后放入葱花爆锅，放入菜，此时就可以将温度调高到160~240度，具体温度，根据菜量调整。之后随时关注锅里的水分，如果菜汁或者酱油汁都很少，那就要调低温度了。如果锅里的水较多，那就可以调高温度。总之保证菜别烧焦了。
如果是炖菜，前面翻炒阶段的调温和炒菜差不多，在加水之后，保持大火，到水开，然后改130~160度小火慢慢炖。
电磁炉炒菜技巧：
普通易熟菜式，锅热后，火力减到最低，上油，然后把火力上到中档，入菜，把火力调到中档，热翻几下，再上一档，继续翻炒。炒至5分钟时，火力减至中下，炒至7分钟时，菜基本就熟了，如果还有些生，就炒多一分钟，基本可以。
较难熟的菜式，，锅热后，火力减到最低，上油，然后把火力上到中档，入菜，把火力调到中档，热翻几下，再上一档，继续翻炒。炒至7分钟时，中途可适当加水，火力减至中下，炒至9分钟时，菜基本就熟了，如果还有些生，就炒多一分钟，基本可以。
电磁炉开机以后默认的是1600瓦210度火锅档，锅热油热以后，应该使用定温来煎饼。定温档默认的温度800瓦130度就可以，基本不产生什么油烟。如果嫌慢，可以加一档，调到1000瓦160度档。
电磁炉开机以后默认的是1600瓦210度火锅档，正好用来给油加热。加热油时候可以通过稍微倾斜锅来使油在锅底均匀分布。但是锅不能太离开陶瓷面板，否则电磁炉无锅报错。
先把锅烧热了。用800W的档，会好些，这样就会没有小火烙出来的感觉好了，这样才好效果不是很好，调功率大小的都是靠间歇工作来实现的。除非用温度档位控制，然后放冰，因为大多数电磁炉都是恒功率的，用功率档很容易就保护停机了，调温，再把油倒进去。
九阳电磁炉LC故障什么问题？
我觉得可能是以下这几点：
第一个出现最基本的故障就是指示灯不亮，指示灯不亮的话，这个故障一般我们可以进行。用线重新接电源线可能是保险丝断掉了，
第二个可能是变压器坏了，我们要检查并且及时的更换，另外如果是电源线不通电的话，我们要把整个线重新换掉第二个，如果是出现锅里面的键盘的灯不亮，但又不加热的情况下，一般是线盘没有锁好，或者是基本的组件坏掉了，这个时候我们要锁好线盘，或者是换掉最基本的组件就可以了
第三个最基本的，有可能你家大功率的时候，它的功率依然没有发生变化，这个情况下，可能是电阻或者是定温的电阻短路了，这个时候我们要更换电阻器，或者是要更换主控的IC
九阳电磁炉LC故障代码为内部电路故障报警：
当内部电路出现故障无++常工作时，数码显示区数显示“LC”故障代码，同时蜂鸣器以1秒1次的频率鸣叫。该报警状态不能自动退出，需手动关机后再开机才能退出报警状态。
开机检查内部排线、线盘引线是否脱落。
检查板上的元件是否完好如初。
检查焊锡点。
触摸CPU、LM339是否发热过高。
九阳电磁炉LC故障是:报警不加热。
九阳电磁炉出现“报警不加热”故障时，故障范围为：电源高压供电电路、同步振荡电路、驱动放大电路、LC共振电容器等其中有一元器件损坏时，均可导致电磁炉出现“报警不加热”故障。
检修步骤：
一、电源供电电路检修：测滤波电容器C2对地+305V电压为正常，当电压偏低、或0电压时，则滤波电容器C2(5μF/275V)失效、当测IGBT集电极C对地0电压时，则L1电感线圈脱落、开路或虚焊，导致IGBT集电极无电压并出现报“警不加热”故障、或导致IGBT击穿受损。将损坏元件更换、重焊后、整机恢复正常。
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