四川江油十大名菜？
1:油肥肠
红烧肥肠是四川江油市的一道汉族传统佳肴。新鲜的肥肠，辅以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶等天然香料烧制而成。其特点色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，令人望而生津，下饭喝酒爽口开胃。据说只有江油的红烧肥肠才叫"江油肥肠" 有人一语道破天机:离开了江油的水土，那就根本不能叫江油肥肠，因为，已经跟江油毫无关系。
2、江油沾沾
江油沾沾有众多的菜品，素的有:土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜等常见蔬菜，荤菜有:猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等，旁边还放置麻辣和清汤两种蘸碟，根据食客喜欢可以选择不同的味道
江油肥肠
江油肥肠如此火爆，绵阳、成都、甚至重庆、昆明等地，纷纷打出了“江油肥肠”的招牌，红烧技法一样、佐料一样，但永远也达不到的江油的正宗味道。据传成都某五星级饭店的大厨多次打包对江油肥肠进行反复研究，终不得要领。有位在北京工作的老板，为款待贵客，曾空运400多碗“江油肥肠”。
江油十大名吃排行如下：江油人参果，江油肥肠，江油生煎包，江油沾沾，绵阳米粉，干饼子夹凉面，兰兰糕点，武都冰粉，江油柴火鸡，江油太安鱼。
其中：人参果形似人的心脏，呈淡黄色，并有紫色条纹，果肉淡黄，具有特有的芳香气味，爽甜无核，清香多汁，风味独特可口，营养丰富，可食率占95%以上。据中国农科院畜牧研究所及中国林科院分析表明：人参果除具有低糖、低脂肪|、高蛋白、含十六种氨基酸外，还富维生素C及多种对人体有益的微量元素，如钾、钙、磷、铁、锰、锌、钴、硒和钼等。
梓潼十大名小吃？
1、天宝蜜柚
四川绵阳梓潼县的特产，酸甜可口、品质优异，果大皮薄，果肉浅黄，柔嫩多汁。
2、许州凉粉
四川省绵阳市梓潼县许州镇的特产。许州的凉粉可谓是做工考究，口感好，细腻，具有梓潼地域特色。
3、梓潼酥饼
梓潼酥饼又名“薄脆子”、“贡饼”，是梓潼名特小吃，和梓潼片粉、镶碗一起被称为“梓潼三绝”。
4、梓潼桔梗
梓潼桔梗，川桔梗中品质最优，种植历史已有三百余年，药材业把产自梓潼的桔梗称为“梓桔”，将梓潼誉为“桔梗之乡”。
5、梓潼片粉
梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一，食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。
6、梓潼镶碗
它的制作技术并不复杂，主要用料是鸡蛋、淀粉、豆腐、精猪肉和羹料木耳、黄花等。蛋清、蛋黄、肉末等分层搭配制作，形成上黄、中白、下肉色，置于大品碗中，整齐切块覆盖在羹料上，在笼中蒸熟，放足佐料上席，香气外溢，喷香扑鼻。
梓潼隶属于四川省绵阳市，因“东倚梓林，西枕潼水”而得名。那里著名的十大特色小吃有：
江油肥肠，梓潼酥饼
梓潼镶碗，许州凉粉
脆皮锅盔，梓潼桔梗
天宝蜜柚，梓潼薄脆子
梓潼片粉，红烧肥肠
江油早餐推荐？
江油肥肠几乎都是按碗卖的。新鲜的肥肠，辅以花椒、干辣椒、八角、蒜，姜片等香料烧制，出锅后色泽黄亮、味道醇香、柔嫩可口。
肥肠这种食材，可谓是重口味之王，但这并不妨碍当地人对它的青睐。其特有的油脂和大米之间的香糯在唇齿之间散开，最后再喝上一口酸汤，把多余的油腻感带走。这就是江油人所追求的美食生活。
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