古儿火锅创始人 巴中美食推荐火锅有哪些

巴中市有什么好吃的地方吗?

1、重庆楠火锅(巴中店),位于巴中市巴州区大东外街1号楼由北向南5号楼2楼这家火锅店在重庆就非常出名,深受食客的喜爱。

2、巴山小夫妻,位于巴中市巴州区西华村四社田家沟萬福水帘洞,这是一家特色美食店,这家店开设在石洞里,在石洞里干饭感觉不通常,吸引了很多食客前来体验。

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3、老蒲家土灶饼,位于巴中市恩阳区义阳二街47号附近,这家饼点位于巴中古镇,这个饼店年代久远,一直坚持着传统的工艺。

古儿火锅创始人?

创始人是王致中。古尔火锅创建于清末巴中地区。王致中逐渐摸索和掌握了熬制火锅底料的技艺,遂以“古尔”为号,经营火锅铺。

古尔火锅底料古法熬制工艺采用纯手工技法,并严格遵从选料、配料、治料、熬油、下料、掌火、固色、升香、冷却和发酵十大工序,以最大程度激活调料和食材的原始本味,制作过程需半月之久。

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