• 1、巴中十大名小吃？
• 2、巴中街头小吃？
• 3、巴中早餐推荐？
• 4、四川巴中十大家常菜？

巴中十大名小吃？

恩阳沙参泥、巴州芝麻饼子、雾露银耳包、黄羊砂锅米线、提糖麻饼、白衣全鱼宴系列—油炸鱼、正直大酥肉、通江银耳莲子羮、巴州炖鸡面、巴州肥肠粉获得巴中“十大名小吃”称号。青峪红烧肉、巴中枣林鱼（船家子鱼）、唐氏秘制卤鸭、白玉鱼汤、巴山腊肉煨土鸡、南江黄羊汤、诺水艄公鱼、巴山土猪辣卤拼、正直品碗、江口豆花青鳙获得巴中“十大名菜”称号。

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巴中街头小吃？

以下是一些著名的巴中街头小吃：

1. 川北凉粉：这是巴中最有名的街头小吃之一，以其麻辣鲜香、口感滑嫩而深受喜爱。

2. 腊肉：巴中地区的腊肉制作工艺独特，肥而不腻、酥香味美，口感劲道，非常受欢迎。

3. 火山鸡公煲：这是巴中最具代表性的特色小吃之一，将鸡肉、土豆、豆皮等食材放入煲中炖煮，口感鲜美。

4. 青峪红烧肉：四川巴中市的一道特色美食，用当地特产青峪猪的五花肉制作，口感香浓不腻，深受喜爱。

5. 唐氏卤鸭：巴中远近闻名的特色小吃，选用恩阳本地散养鸭子，用老卤水精心卤制，口感皮嫩而不腻、肉瘦而不柴。

6. 砂锅米线：以米线为主料，搭配各种肉类、蔬菜等食材，炖煮而成，口感浓郁，深受喜爱。

7. 油茶：巴中地区的传统早餐，以茶叶、油脂、辣椒等原料炒制而成，搭配米饭或米线食用，香辣可口。

8. 锅盔：一种以面粉、油、盐等为原料制作的饼类小吃，口感酥脆，味道香浓。

9. 豆腐脑：以豆腐为主料，搭配鸡肉丝、葱花等食材，味道鲜美，口感滑嫩。

10. 鱼皮：巴中地区特色小吃，将鱼皮洗净炸脆，搭配蘸料食用，口感鲜美。

以上仅为巴中街头小吃的一部分，实际上还有许多其他美味的小吃等待您去探索。在巴中旅游时，不妨多尝试这些地道的街头小吃，感受巴中的美食魅力。

巴中早餐推荐？

1. 酸辣粉：用红薯粉和豌豆粉等食材制作而成，再配上秘制的酸辣汤，酸辣可口。巴中市的酸辣粉口味独特，深受当地人的喜爱。

2. 锅盔灌凉粉：由豌豆粉制作而成的凉粉，配上独特的酱料和锅盔，口感丰富多样，香脆可口。

3. 神仙叶凉粉：用天然植物神仙树叶为原料，制作而成的凉粉，口感清爽，健康营养。

以上三种早餐都是巴中市的特色美食，深受当地人的喜爱。推荐大家去品尝一下，满足自己的味蕾。

魏油茶。

巴中油茶乃巴中地区特有小吃，也是巴中人早晨最喜欢吃的食物之一，巴中人不分季节的宠爱这道早餐，其他地方是吃不到的，如果你来到巴中一定要去尝一尝，米浆是油茶的主要原料，香醇的米香融合肉臊，细细的馓子，超劲道的油辣子，早上来上一碗，既营养又美味。地址：四川省巴中市巴州区南池东路130号。

四川巴中十大家常菜？

01.枣林鱼

巴中的枣林鱼已经被列入巴中市第六批非物质文化遗产，这种美食的制作工艺可以说是从唐代传承到了现在，特别受食客的喜爱。

做这种鱼非常注重原汁原味，并且煮鱼的水质也是有要求，只有这样做出来的鱼才会更加的鲜滑细嫩，用香浓的汤汁泡饭，更是一大特色。

02.南江黄羊滋补汤锅

南江县的黄羊被称为“亚洲第一羊”，这种羊食百草，喝山泉，用这种羊肉清炖一锅羊肉汤，喝着滋补不膻，汤鲜，肉嫩不绵，补身又强体。

03.江口青鳙豆花鱼

俗话讲“不食豆花鱼，不成宴席”，而江口青鳙豆花鱼就是平昌县的特色菜，这种鱼和普通鱼相比，里边有较高的粗蛋白，肉质坚实脆嫩。

把用葱姜蒜腌制好的青鳙鱼放入锅内，加入泡椒一起煎炒，随后加入清水，熬出浓白汤汁，再放入现磨的豆花，这样细嫩的豆花和鲜美的鱼汤巧妙融合，豆花有了鱼肉的鲜美，鱼肉有了豆花的清香，一口鱼肉，一口豆花，妙不可言。

04.南江烤黄羊

南江黄羊就是南江县的特产，曾上过央视《味道·寻找记忆中的年味（八）》，这里烤黄羊肉，用的是公山羊，它的肉质吃着更劲道，用白酒、啤酒、葱、姜、蒜等佐料先提前腌制祛除膻味提鲜，然后再烤制2小时左右，差不多就可以吃了。05.平昌油炸鱼

平昌油炸鱼是平昌县白衣镇的一道招牌美食，该美食曾经被四川电视台、央视、《四川日报》、《四川烹饪》等多家知名媒体推荐过，用的都是正宗野生河鱼和当地的米粉油炸而成，做好的鱼酥脆爽口，超好吃。

06.白玉鱼汤



白玉鱼汤是四川巴中恩阳区的一道特色菜，它主要是用白衣河中的鲢鱼或角角鱼、豆腐，经过猪油烹饪，里边还加入鲜汤进行熬煮，最后做出来的汤洁白如玉，鱼肉清淡嫩滑，汤汁鲜美可口，非常滋补身体，特别适合产妇和年老体弱者去喝。

到此，以上就是小编对于巴中市特色美食推荐表的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴中市特色美食推荐表的4点解答对大家有用。