- 1、鲁山县名吃？
- 2、鲁山好吃的饭店有哪些？
- 3、河南鲁山名吃？
鲁山县名吃？
1、鲁山揽锅菜：是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细作的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。
2、黄焖肉：黄焖肉系平顶山市鲁山县鲁阳镇具有特色的++食品之一，焖肉全部为牛、羊肉，锅内放内三层，上层为酥肉、中层为块肉、下层为肉丁，具有色鲜、肉烂、味美的特点。
3、鲁山羊杂汤：味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，采用猪骨头炖汤，汤呈乳白色，鲜香而不腻，汤中再 加入霉干菜和香菜作配料，味道更加诱人。
4、浆面条：将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是豆面条。拌面糊使之呈糊状。然后，将调制好的芝麻酱、黄豆、芹菜、韭菜、辣椒加入即成。
5、水席：始创于1908年，以鲁山宴席传统风味为基础，融取宫廷御膳烹饪技术，工艺讲究，制作精细，形成了具有鲁山风格，色、香、味、形俱佳。
6、鲁山槲坠：是鲁山县西部、西南部山区的特色风味小吃之一，类似棕子，形状却与棕子不同，粽子是三棱锥形，槲坠是圆柱形的，二者的馅子大体相同，都是糯米、枣、花生米之类。
鲁山好吃的饭店有哪些？
胡辣汤：琴台街口光头老汉的羊肉胡辣汤，卖好多年了，一元一碗。卖点：里面粉皮嫩滑口感好，好多家胡辣汤里的粉皮都吃起来涩涩的，一股子淀粉味道.西关栅子门有两家的味道很有名（一荤一素)钢厂路口也有一家出了名的三街西路口的那一家，也卖好多年了
烩 面：鲁山的烩面是小锅单做的炝锅烩面，所以这种香醇的味道是外地所没有的永强烩面馆，好多人都去吃,鲁山一高铁桥南边10米，有一家++的烩面.墨子商城东外环有一家，名字忘了，灶台在门口的，味道很不错，吃前不要太顾及卫生状况城门处原++饭店：烩面和羊肉面条味道都很地道。
三鲜会面：晚上小吃街只有两家，味道属于比较清口的，里面有鸡肉丁和海参
颌烙面：县石油宾馆楼下的属于味道一般，价格少而贵的东关三车队加油站旁边的那家，味道很好，比较接近郏县的颌烙，生意越来越好.鲁阳影院旁边的长城颌烙面馆，风味比较粗犷，面条又粗又硬，葱花大，味道比较重;人民路西头火路口有两家实惠颌烙面，要吃东边的那一家的
1、老苏记：在早晨的琴台街，味道清醇，2.50元一碗，汤的温度高，多放一些羊油焙的辣椒，最适合泡馍吃。冬天，夹一块儿浸透了汤的馍馍放进嘴里，哇，生活在鲁山真是有口福！
2、西关黑虎桥有一家++的，是一个++朋友告诉我的，他说++一般都去这家吃，我去过一次，确实很地道。不过，用的碗小了点，总得去续汤。哈哈<此饭店现在已经没有了>
河南鲁山名吃？
河南鲁山名小吃还是挺多的，比较出名的有鲁山揽锅菜和鲁山红焖羊肉还有鲁山羊杂汤，鲁山小笼包子，鲁山羊肉汤，鲁山揽锅菜用的很好的蔬菜，豆腐块细粉条，还有山珍野菜，和做好的大肉块一起做成的，吃起来香而不腻，菜香肉烂味道好极了，
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