重庆荣昌有什么好吃的?
重庆荣昌有很多好吃的特色美食,以下是一些推荐:
荣昌卤鹅:卤鹅是荣昌最负盛名的美食之一,已有百年历史。荣昌卤鹅选用本地肉质优良的白鹅,放入陈年老卤水中,卤制20分钟翻面,1小时左右卤成。色泽金黄发亮、五香味浓的卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅脚、卤鹅肝等,每一样都别有风味。
荣昌黄凉粉:黄凉粉是荣昌的特色小吃之一,口感爽滑耐嚼。它的制作方法很独特,是将绿豆淀粉和水按比例混合搅拌,加入熟石灰搅拌均匀,倒入模具中,放入开水中烫熟,然后晾凉凝固。吃的时候可以加入辣椒油、醋、蒜泥等调料
荣昌烤乳猪:荣昌乳猪肉质细腻、膘白肉红、瘦肉不柴、肥肉香糯。烤乳猪是荣昌的招牌美食之一,制作时选用30日龄未断奶的荣昌土猪为原料,辅以金银花、贡菊、罗汉果、甘草等十几种天然香料,秉承百年传统技法,精心烤制而成。色泽金黄、皮酥肉嫩,好吃不上火。
重庆小吃一条街排行榜?
1.解放碑八一路好吃街是重庆主城区人气比较旺的好吃街,地处重庆市中心最繁华的解放碑商业区内,有一个闻名遐迩的名字叫“好吃街”。
2.重庆南滨路景区,南滨路处于重庆市的中心地位,它北临长江,背依南山,可观最美渝中夜景;历史悠久的巴渝文化、宗教文化、开埠文化、大禹文化、码头文化、抗战遗址文化如珍珠般遍布沿线,使南滨路获得了“重庆外滩”的美誉
3.科园路美食街,位于重庆九龙坡区,是属于比较老牌的美食街,也是夜宵一条街
2.秀山花灯美食街位于重庆秀山县武陵现代物流园区
3.洪崖洞位于重庆市渝中区解放碑沧白路,是国家4A级旅游景区。
4.渝北金港国际美食街
渝北金港国际美食街位于渝北两路金港国际商圈内,全长400余米,是重庆市新兴的美食好去处
5.洪崖洞美食街是一条民俗美食街,洪崖洞是重庆市最具有层次感和商业景观的大型商业建筑
6.磁器口美食街位于重庆磁器口古镇,保留了原汁原味老码头文化、最具巴渝风情的美食街
7.城口大巴山美食街位于城口县葛城街道南后街,全长近400米。美食街以“大巴山原生态美食”为招牌
8.秀山花灯美食街位于于渝东南的秀山武陵现代物流园区,全长2200米,是集武陵美食、花灯歌舞欣赏、民俗风情体验、民族建筑展示为一体的独具土家民族特色的美食街
9.昌州故里美食街位于荣昌城内西北侧的濑溪河畔、海棠公园旁。由独具特色的十九幢四合院组成,是一条特色鲜明的明清风貌古街
10.南山火锅一条街,算是真正深藏在山里的美食街,相比于重庆其他地方的码头火锅,这里的火锅自成一派——陆派火锅
荣昌有那些特色?
一是特色美食:
荣昌饮食文化源远流长,特色美食自成体系,风味小吃独具特色。
卤白鹅、黄凉粉、铺盖面、羊肉汤、猪油泡粑、烤乳猪、清江豆豉鱼等传统小吃独树一帜,风味独特。其中黄凉粉、卤白鹅、羊肉汤被授予“中国名菜” 和“重庆名特小吃”等称号,成为香飘巴渝,享誉神州的经典美食。
二是特色产品:
荣昌特色资源得天独厚,特色产品极具开发潜力。夏布、茶叶、陶器、折扇等传统特色产品得到不断发展,香脆竹、兰草、鱼苗等新的特色产品正在形成。
荣昌夏布_ 俗称麻布。荣昌的夏布生产,源远流长。
早在汉代,就有“蜀布”记载,其上品在唐代就已成为贡品。
绿茶“天岗玉叶”获1997年中国农博会金奖;荣昌陶器是中国四大名陶之一,已有800多年的生产历史;
荣昌折扇已有300多年的生产历史,是我国三大名扇之一,与苏杭扇齐名。
三是特色产业:荣昌猪、鹅、蜂在重庆市畜牧业中占有举足轻重的地位和作用。
荣昌猪是世界八大名猪、中国三大名猪之一,母猪存栏量常年在10万头左右,占全市的十二分之一;
肉鹅出栏量150万只左右,占全市的六分之一;蜂产品1400多吨,占全市的四分之一。
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