荣昌羊肉哪家最正宗?
颜记羊肉馆荣昌总店最地道老字号,地址:(荣昌区)海棠三支路1号,外面门头装修感觉还是非常大气的,店内很大,非常舒服。
味道:点了一个羊肉汤锅和酸辣羊血,汤锅一点都不腥,非常鲜,冬天来一碗这个暖心又暖胃。酸辣羊血也非常好吃。
荣昌城内陶前贵的“陶老八羊肉馆”应该是最正宗的,他是“陶羊子”的第三代传人。另外在南顺城街的“正宗盘龙羊肉汤”、昌州中段的“陶羊子酒楼”、警民桥羊肉汤、富康酒楼等地也能吃到羊肉汤,味道也都不错。
重庆荣昌特色小吃?
荣昌卤白鹅:荣昌卤白鹅是一道色香味俱全的传统名菜,属于渝菜系客家菜,这可是咱荣昌的一绝,且极其大众化,只白鹅除了毛之外,全身上下皆可卤,卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等,每一样都有特别味道。卤白鹅要吃有名气的,最好还是尝尝五福街口的李鹅儿。
盘龙羊肉汤:羊肉汤,那可是荣昌人的骄傲,用它作早餐招待亲朋好友,可算作最为高档的标准和礼节了,最早起源于解放前,据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的,经过几十年的发展演变,羊肉汤已今非昔比,这系列中最为出色的当为羊杂汤,其它如"++++"、"干码羊肉"、"粉蒸羊肉"等名菜味道也巴实得很。
黄凉粉:黄凉粉须是重庆荣昌地区传统特色小吃,荣昌本地产的豌豆做出的才正宗,说起荣昌黄凉粉,那可是80万荣昌人一年四季都离不开的美食,既价廉又物美。荣昌人到了外地,想起最多的小吃莫过于它,回来后最先尝的也必是它,吃起来有粉质感,且口里有股豌豆的清香味。
1 重庆荣昌有很多特色小吃。
2 这是因为重庆荣昌地处川渝地区,地势险峻,气候湿润,天然资源丰富。
这些因素造就了丰富多样的美食文化。
例如,火锅、小面、毛血旺、麻辣烫、豆皮、烤鱼等都是荣昌人常见的小吃,因其独特口味而享誉全国。
3 除了以上提到的经典小吃,荣昌还有糯米蒸饭、重庆鸡公煲、油炸豆皮卷等当地特色美食,不仅美味可口,而且历史文化渊源深厚,并且有着独特的风味。
荣昌有什么好吃的呢?
荣昌好吃的之一是特色小吃。例如:荣昌卤鹅、黄凉粉、荣昌铺盖面、盘龙羊肉汤、猪儿粑、艾粑、猪油泡粑、烤乳猪、母猪壳、灰水粽子、油炸川子鱼、清江豆豉鱼等。其中:
荣昌卤白鹅:每到中午、傍晚时分,大街小巷都是卤鹅飘香。 荣昌卤白鹅可是咱荣昌的一绝,且极其大众化。卤鹅须选肉质好的荣昌白鹅,去毛取出内脏洗净,再将陈年老卤水烧开放入鹅儿,加入老姜、胡椒等香料,卤至20分钟后翻面,一般1小时卤成。
盘龙羊肉汤:羊肉汤最早起源于解放前,据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的。经过几十年的发展演变,羊肉汤已今非昔比,其汤汁乳白,咸鲜味正,香味浓郁,肉质细嫩,无腥臊味及药料味,是冬令时节滋补的佳品。
重庆荣昌哪家卤鹅最好吃,哪一家味道最正宗,有推荐吗?
以前还挺喜欢吃的 现在基本不吃了 鹅肉毒性比较大 尤其是老鹅 身上有伤的 骨头病的 尽量不要吃 其实荣昌鹅肉 吃的就是个佐料 鹅肉本身也没啥特别的 但是现在觉得佐料太油了
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