开封当地人经常去吃的小吃及位置？
1.小虎炒凉粉，位置：开封鼓楼夜市，路南马道街北口振河商业城门口。特色炒凉粉，鲜香酥焦。明天就是二月二，正好可以配着烧饼吃份炒凉粉！
2.邢家锅贴。位置：开封有多家分店，老店在大梁门东路北的拐角上；新店，开封西站路东，停车比较方便。特色是锅贴。
3.马豫兴桶子鸡。位置：开封寺门口，路南。桶子鸡咸香鲜嫩，越嚼越香！
4.大南门里一个酱牛肉摊。位置：大南门里200米路西，一个推三轮车的摊位。酱牛肉味道鲜香，不柴不腻，不比老字号沙家的酱牛肉差。
5.黄焖鱼。位置：鼓楼夜市路北。一个老先生卖的老摊位。“黄焖鱼~~”的吆喝声使其闻名全国！
6.蔡河湾鸡血汤。位置：解放路大润发东边的小胡同里。也叫做“六中鸡血汤”。汤鲜味美，鸡胗，鸡腰，鸡肠等等搭配在一起，非常好喝！
7.科技炸鸡。位置：开封眼病医院向东100米路北。全国仅此一家，绝无分店加盟。至今只收现金，秒杀麦当劳和肯德基！
我是土著开封人，经常去吃的小吃并不一定是那些所谓有名的，而是很多外地人没听过也找不到的小吃店。
我家常去的羊肉汤店是丁角街张老五家的，郑记蒸饺也是常去，在鼓楼东北角一个小旮旯胡同里，你得走着问，在这里给你们真的指不明。
夜市常去的是西司夜市，鼓楼夜市很有名，但去看看就行了。
开封面食推荐？
开封五香拉面
开封五香拉面在开封人的心中地位是不可动摇的，就如兰州拉面一样，大多商家用羊肉沫冬瓜卤，而这家用的是羊肉块，不用冬瓜，因为冬瓜会容易造成卤咸淡难以掌握，里面还有黄花菜、木耳、青豆还有枸杞，这档次简直是滋补级别的。开封拉面好不好最重要的是在于卤，浓浓的汤汁浇到手工拉面上，那真叫香！
开封烩面
郑州的烩面其实是从开封传过来的，不过现在郑州的烩面好吃的真的越来越少，连萧记的都一般，开封烩面真正的发源地来自开封尉氏县，开封烩面和郑州烩面唯一最大的区别就是上面那一层芝麻酱，可别小瞧芝麻酱，它不仅没有遮住羊肉汤的鲜香，反而还增加了味道的层次感。
开封有一家朝鲜冷面简直是我从小吃到大的，它就在汴京公园对面的胡同，好像叫罗记朝鲜冷面，这家老板是朝鲜人，以前都是春夏营业，秋冬休息，一年开张半年。
开封牛肉拉面最好吃的地方就是黄河大街北段鼎立国际城B区建行南隔壁的牛肉拉面了。该家牛肉拉面很正宗，味道好，干净实惠。另外四味莱也很好吃。配上一个烧饼，就是一饨很好的美餐。开封是一个古城，以面食为主，虽然拉面馆，烩面馆遍布各个大街小巷，但还是要选择正宗的拉面馆，
开封的小吃有哪些？
开封的小吃非常丰富多样，包括豆腐脑、刀削面、焦圈、夫妻肺片、油茶等等。
原因是开封地处于中原地带，既有南北方的风味小吃，又有地方特色的美食，而且历史悠久，有很多传统口味的小吃。
其中比较有名的有“千层油饼”，外皮酥脆，内层千层状，非常好吃；还有“灌汤包”，包子中夹有汤汁，口感独特；还有“仓头马家烧饼”，是开封特色小吃之一，味道鲜美。
可以说开封的小吃种类繁多，每一种小吃都有其独特的特点和味道，令人回味无穷。
开封四味菜人气排行榜第一名？
1，东大寺门赵记羊汤四味菜(只卖早上，卖完为止，一般到10点就卖完了)
2，东大寺门第一家羊肉汤(早上，中午都卖，一般中午2点左右卖完)
3，东郊东站老白记羊肉汤(早上，中午都卖，一般中午2点左右卖完)
4，西郊豪德广场张老五羊肉汤(上午9点半点左右开始，一般中午2点半卖完)
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