潮州晚餐吃饭推荐的好地方？
推荐官塘锋记鱼生(牌坊街店)
·锋记鱼生离牌坊街不远，不是很好找，但慕名而来的食客络绎不绝，人气极高。
·食材新鲜，鱼生切得薄如蝉翼，晶莹剔透。
·鱼生吃法讲究，光是辅料就多达十多种，搭配秘制油碟食用，口感层次更是丰富。
·需排队，可免费续配料。
一般潮州的晚饭能吃到几点？
一般潮州的晚饭能吃到12点
早饭一般7:00～9:00之间，中饭11:30～13:30之间，晚饭17:30～19:30之间，夜宵21:30～23:30之间。
具体得看什么人用餐时间，如果一般不上班的家庭以上时间都是符合的。上班一族都是根据上班时间来定，大概也是差不离的。家里有小孩的话可能会提前半小时左右，跟小孩吃食比较墨迹有关系
一日三餐 潮汕话？
潮汕话是广东省比较有特色的地方方言，潮汕方言涉及面广，粤东的汕头，潮州，揭阳等潮汕地区，梅州客家地区，或者东南亚的潮汕后裔都有使用潮汕话。
“一日三餐”用潮汕话表达是这么说：一日三頓食。三頓食就是指每天的早餐，午餐，晚餐有三頓需要吃饭
潮州官塘兄弟牛肉火锅营业时间？
潮州官塘兄弟牛肉的火锅营业时间：11:30营业到下午的02:30。这个是午餐餐段的营业时间，02:30分之后该火锅店会进行晚餐的食材准备，所以晚餐的开餐时段是从下午的05:30开始开餐，到09:30停止营业。开火锅店是一个老字号的火锅店，每天中午的时候客流量很大，因为周边很多的单位都会有员工到这个火锅店进行吃午餐
大排档砂锅粥的做法及配方？
材料
"白米 2/3杯","水 4+2杯","葵花油 1T","金勾虾 58尾","红萝卜 5片","高丽菜 适量","海鲜浓汤 1包","绿花椰菜 数朵","虱目鱼柳 适量",
做法
step1
1:前一晚将虱目鱼柳双面沾裹树薯粉,下锅煎炸至表面金黄捞起,洒上胡椒塩当晚餐的一道料理,没吃完的放在冰箱冷藏备用..
step2
2:白米洗净放入砂锅,加入4杯水煮成粥(约莫10-15分),熄火备用..
step3
3:高丽菜切丝,红萝卜切丝,绿花椰菜（烫熟）切末,金勾虾洗净备用..
step4
4:起油锅,放入红萝卜丝,金勾虾爆香,加入高丽菜丝,2杯水及海鲜浓汤包煮滚倒入做法2转小火放入虱目鱼柳拌匀
step5
5:起锅后洒上绿花椰菜末就完成囉!
1.将净雅鱼用川盐3克、绍酒15克腌渍一下，将鸡颈骨垫在砂锅底，再将鱼放在鸡骨上，葱切成马耳朵形;2.将鸡肉、猪舌、心、肚、豆腐切成1.5厘米粗、4厘米长的条，火腿切成薄片，连同姜、蒜、葱、虾米、香菌、胡椒粉、川盐、绍酒，放入盛鱼的砂锅内，然后加入奶汤，置旺火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上1小时;3.将鱼片成薄片，沥干水，下入砂锅(锅里是已煮熟的粥)，2-3分钟后，将砂锅置盘中，淋入鸡化油，加味精，潮州砂锅粥即成。潮汕砂锅粥烹调技巧：
1.主辅料的用量要配比恰当。
2.火候和煮的时间要掌握好。
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