太原西山小吃？
1、莜面栲栳栳：是山西中北部高寒地区民间的家常美食，是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。所以叫栲栳栳。相传起源于隋朝未年，距今已有1400多年的历史。
2、过油肉：是山西太原最著名的传统特色菜肴之一，在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。其特点：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。
3、荞面灌肠：是太原当地的传统小吃，在太原荞面灌肠是随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫“碗脱”比较形象。灌肠的主流吃法则分为豆芽炒灌肠和打卤凉调灌肠。
4、太原头脑： 是太原特有的风味小吃。超源于明末清初。是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、良姜、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物，故而又名八珍汤。其特点：吃的时候可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。还具有滋补、活血功能。
5、羊杂割：是山西的一种地方特色小吃。相传山西人吃杂割始于元朝，距今已有1000多年的历史了。就把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。
6、太原老豆腐：是太原当地的传统名吃，老豆腐也叫豆腐脑
西山过油肉拌面哪家好吃？
庄德面（凤城三路店）
这家过油肉拌面确实挺地道的。虽然可能没有新疆的那么好吃到神奇。但也有个80%了。面和菜份量还行，x稍微有点少。
这个馕坑肉虽然份量只有正宗新疆的五分之一大小，但味道基本能有个差不多呢！！吃馕坑肉时想起06年时武警医院旁边的馕坑肉，那是100%的新疆味道啊好吃哭了啊！可惜啊，自从村子拆了以后，那家店就拆了。从此西安再无让人忘记新疆的馕坑肉了！
太原酸辣粉排行榜第一名？
1，当燃火澳门酸辣粉（晋阳街店）
2，路转粉（天街店）
3，无名缘米粉（时代城店）
4，大王嗦粉螺
5，重庆酸辣粉（桃源二巷店）
6，荞不帆小吃店
7，杜老二手工酸辣粉（西山店）
8，老张家酸辣粉（印象城店）
9，姬小伙酸辣粉
10，老张家酸辣粉
11，好好吃锅魁坊（东岗路店）
12，小苗家酸辣粉（食品街店）
西山区附近有什么好吃的？
答：1、破酥包：包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香。包子收口要紧，掺馅时汤要分几次加入，搅至看不见明显汤料才行。
2、蛋挞：指馅料外露的馅饼，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
3、夹沙荞糕：荞面制作品种很多，荞糕是人们喜爱的一个大众化品种。其色泽棕红美观，有香甜气，吃后润喉，微带点苦味，清凉解热，富于营养，有助消化。
4、玫瑰糖：云南人不仅会欣赏。这些美丽的鲜花，还会把它们加工成食品，其中用玫瑰花，制作的玫瑰糖就是深受人们喜爱的佳品。玫瑰糖的制作是以玫瑰花为主要原料，把新鲜的玫瑰花瓣洗净晾干水气后装入罐中，然后在罐中放入捣碎后的红糖块，并注入清酒。
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