海拉尔吃什么?
1.手把肉,也称手扒肉,是呼伦贝尔草原上游牧民族千百年来的传统食品,是草原牧民们最喜欢的食品。
2.锅茶,蒙古锅茶,是蒙古传统奶茶的一种。
3.涮羊肉,4,整羊宴,
海拉尔市内有什么好吃的早餐?
海拉尔区美食有蒙古奶茶、手把羊肉、草原白蘑、全鱼宴、鱼匹子等。
1、蒙古奶茶:蒙语称苏台茄,用青砖茶或黑砖茶辅以牛奶煮制而成,是当地人补充营养的主要方法。
2、手把羊肉:将羊肉按骨节拆开,不加调料煮熟,一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔着吃,主人会视客人的年龄,选择不同部位的羊肉。
3、草原白蘑:产于呼伦贝尔大草原,是伞菌中较为珍贵的品种,做馅、溜炒、涮火锅等均可,也可晾干后密封保存长期食用。
4、全鱼宴:用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,烹制鱼菜120多种,称为全鱼宴,肉质肥美,营养丰富,含丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物。
5、鱼匹子:将鱼去掉脏器,鳞片朝下放入大缸,层层撒盐后用草袋盖严以石压紧,当鱼片七成干堆成垛捂两天,促使发酵再进行晾晒,当鱼片呈红白色,干度达到八九成即可,将腌制好鱼匹子去鳞洗净,切段蒸熟即可食用,味道咸鲜,口感好。
手把肉,也称手扒肉,是呼伦贝尔草原上的游牧民族千百年来的传统食品,也是草原牧民们最常用最喜欢的食品,一般用羊肉制作,它的特色便在吃法上,不用筷子,直接用手抓食,一道美食尽显草原豪情。
2、锅茶
蒙古锅茶,在蒙古语叫“乌古台措”,是蒙古传统奶茶的一种。煮锅茶时,都是使用新打来的清水当做原料,在煮好奶茶底后,加入酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉干等美食作为辅料,浓稠适中,奶味浓香,鲜美可口。
3、涮羊肉
虽然火锅在全国各地都很普及,但海拉尔地区的涮羊肉别有自己的亮点。这里所有的羊肉都来自呼伦贝尔大草原上,肉质鲜嫩,营养丰富,绝对是羊肉中的上品,在原味高汤中将肉品涮熟,配上新鲜的海味或蔬菜,味道鲜美,回味悠长。
海拉尔正宗蒙餐哪家好吃?
1、手把肉
手把肉,也称手扒肉,是呼伦贝尔草原上的游牧民族千百年来的传统食品,也是草原牧民们最常用最喜欢的食品,一般用羊肉制作,它的特色便在吃法上,不用筷子,直接用手抓食,一道美食尽显草原豪情。
2、锅茶
蒙古锅茶,在蒙古语叫“乌古台措”,是蒙古传统奶茶的一种。煮锅茶时,都是使用新打来的清水当做原料,在煮好奶茶底后,加入酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉干等美食作为辅料,浓稠适中,奶味浓香,鲜美可口。
3、涮羊肉
虽然火锅在全国各地都很普及,但海拉尔地区的涮羊肉别有自己的亮点。这里所有的羊肉都来自呼伦贝尔大草原上,肉质鲜嫩,营养丰富,绝对是羊肉中的上品,在原味高汤中将肉品涮熟,配上新鲜的海味或蔬菜,味道鲜美,回味悠长。
蒙府蒙餐 - 海拉尔
地址: 海拉尔市健康街育馨家园6号楼102号门市
电话: 0470-8227266
蒙府蒙餐主营传统美食风干手扒肉,烤全羊、纯正蒙古锅茶。大众的价格。所有牛羊肉均为自家东旗牧场专供,草原的味道。肉很新鲜,奶茶的味道也特别好,一定要喝一碗。
海拉尔是内蒙古自治区的一个地级市,这里有许多特色蒙古族餐厅可以品尝正宗的蒙古美食。以下是一些海拉尔市内广受好评的蒙古餐厅:
1. 民族食府:这家餐厅提供正宗的蒙古美食,如烤全羊、手扒肉等,口味地道,环境也较为舒适。
2. 蒙古大碗馆:以大份量的蒙古大碗菜闻名,推荐品尝他们的炖菜、烤肉等特色菜品。
3. 蒙韵阁:该餐厅提供了多种蒙古族传统菜肴,菜品味道独特,装修充满蒙古族风情。
这些只是一些受好评的蒙古餐厅之一,你可以根据个人口味和需求选择适合自己的餐厅。建议在选择之前,可以查看相关的评论和评价,以便更好地满足你的需求。
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