呼市特色小吃?
1、烧麦
烧麦是塞外青城传统名吃,有“无烧麦,不青城”的说法。呼市烧麦以羊肉、大葱做馅儿,面粉做皮,用专用的烧麦棰擀皮,擀出花边,以皮包馅儿,蒸熟食之。烧麦出笼,皮如蝉翼,形如石榴,柔韧不破,晶莹剔透,味浓肉嫩,鲜香四溢。吃烧麦一定要配热热的浓砖茶,消食解腻,茶要喝透,再佐以天南地北的闲聊,一顿最地道的呼市烧麦早餐才算完美。百年老店德顺源烧麦被列为自治区非物质文化遗产。2016年10月,呼市玉泉区正式将五塔寺后街、小召头道巷、小召前街和圪料街命名为呼和浩特烧卖第一街,成为一道独具特色的餐饮风景线。
2、羊杂碎
呼和浩特的大街小巷散落着无数个小门脸的羊杂碎铺,每天一大早,一碗羊杂碎,一个焙子,对于那些喜食羊杂碎的本地人来说,便是最惬意的早餐了。传统的羊杂碎用老汤熬制,放入切好的羊肺、羊肚、羊肠,越熬越香。羊杂充分吸收了老汤的味道,酥烂绵软,醇香味美。一碗上好的羊杂碎端上来,碗面上漂着一层透亮红油,冒尖一簇绿色香菜末儿,单从视觉诱惑就要垂涎欲滴了。配上刚出炉灶还热的烫手的白焙子或者牛舌饼,一口焙子就一口羊杂碎,再喝一口油汪汪的辣汤,冬天吃暖心暖胃,夏天吃痛快淋漓。
3、呼市焙子
一方水土养一方人,焙子富集了鲜明的地域气息,是呼和浩特人最喜爱的特色面点。做焙子的老师傅凭着多年的经验,一揉一搓一揪,一包一卷一擀,一切一拧一摁,纯熟的手工技艺,赋予了焙子满满的艺术感。传统焙子是用特殊的土炉烤制,香酥可口,外脆内暄,麦香浓郁,香满街头。白焙子,咸焙子,糖焙子,油旋儿,豆沙焙子,糖三角还有红糖白糖之分;圆的,方的,长方的,三角的,椭圆的,无需炫耀,却暗自用色、香、形,构成面点的豪华阵容,成为呼和浩特人最难忘的家乡味道。
呼和浩特市区特色小吃?
呼市有很多著名的小吃,其中包括烤肉、羊肉汤、炸酱面、锅包肉等。 其中烤肉是呼市的特色美食之一,以炭火烤制的肉质鲜嫩多汁、香味浓郁,是游客们必尝的美食之一。
羊肉汤则是呼市人喜欢的一道传统早餐,味道浓郁鲜美,富有营养。
炸酱面是呼市的汉族传统面食,以辣酱拌面,口感麻辣可口。
锅包肉则是一道山东菜肴,由猪肉、淀粉、面包屑等制成,酥脆可口。总之,呼市作为蒙古族和汉族等多个民族聚居地,拥有着多元的饮食文化,每种小吃都有其独特的味道和历史背景。
呼市必吃十大馆子?
来呼市第一必须去人肉包子铺!
第二必须吃六六包子铺!
第三必须去大西街吃剔鱼子老菜馆!
第四必须去王烧麦家沁园烧麦吃一顿!看看王烧麦手艺如何!
第五必须去蒙古大营吃一顿,最低也得吃蒙古馅饼!
第六必须去宽巷子那买二斤羊杂碎,吃吃呼市正宗羊杂碎!
第七必须到大寺门口吃一口++正宗牛肉干,喝一口呼市稀果干儿!
第八来牛街++菜馆吃一顿涮羊肉!
第九来旧城吃一顿鸿烨楼正宗++大菜!
第十呼市五星级酒店好几家,
主要有以下十个馆子:
一是散布在全市主要街道的塞上府,品尝呼市本地菜;
二是西贝莜面村,主要品尝莜面系列食品;
三是额尔敦涮肉;
四是长乐宫附近阿拉善特色牛羊肉面馆;
五是宴宾楼赤峰对夹和赤峰菜;
六是大东北、小东北菜馆;
七是开口笑饺子馆;
八是苏氏牛肉面馆;
九是老班长烧烤馆;
十是三狼小龙虾馆,等等
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