江苏如东十大名小吃？
1、如东糍粑
2、如东蒿团
3、草炉烧饼
4、袁庄白切羊肉
5、“炝虾”
6、醉泥螺
7、醉螃蜞
8、和菜
9、虾皮拌豆腐
10、焖狼山鸡
11、蘘荷毛豆
12、红烧野生鲫沟鱼
13、跑油肉
14、糖醋带鱼
15、拖虾儿
16、清蒸梅子鱼
如东十大名菜排名？
江苏南通如东：人文荟萃，美食天堂。有很多名菜。
1：黄焖狼山鸡：是如东经典名菜，选用的是南通著名特产狼山鸡为原料烹制的菜肴，品种千呈，滋味美不胜收。狼山鸡是百姓桌上最常见的一道家禽美味，以红烧的手法焖制的黄焖狼山鸡，浓郁的汤汁渗透到鸡肉中，入口香嫩。而开国第一宴的大菜--蘑菇鑊焖鸡，馨香腴美，鲜酥异常，其实就是“黄焖狼山鸡”。
2：红烧海门山羊肉：是如东本地人新年餐桌上必不可少的一道菜品，也是远近闻名、脍炙人口的海门特色美食。此菜选用海门山羊肉为食材，采用红烧的方法，出锅的红烧山羊肉色泽红润、肥而不腻、味醇汁浓、鲜香四溢。海门红烧山羊肉，之所以深受南通人的喜爱。
1、如东泥螺
如东泥螺主要为黄沙泥螺，口感较青沙泥螺更为鲜美。在如东人的家常早点里，泥螺就如同咸菜一样普通，多以腌制的方式食用，做下粥的小菜，“脆、嫩、滑”是这道菜入口的三大感受。
2、如东文蛤
如东出产的海产珍品文蛤，素有"天下第一鲜"之称，早在唐代文蛤就被列为贡品。文蛤肉营养丰富，味道鲜美，药用价值很大，如今如东已成为全国最大的文蛤养殖出口基地。
3、如东竹蛏
如东沿海盛产竹蛏，竹蛏，其形似竹管，介壳如两个竹片，壳色淡茶褐色，身长约二至三寸，肉质似白玉，肥而不腻，鲜味独特，不仅营养价值高，还具有补脑、开胃等功能，实为海味之上品。
4、如东狼山鸡
如东狼山鸡，原产江苏如东境内，因在南通南部的狼山出口，故得名"狼山鸡"，原名"岔河大鸡"、"马塘黑鸡"。如东狼山鸡体格健壮，头昂尾翘，具有典型的U字形特征，肉质鲜美闻名于整个江苏。
5、如东藕饼
如东的特色小吃----藕饼，将藕切成薄片，两片之间不断开，可以在里面塞上由文蛤和猪肉剁碎的馅，外面裹上面粉糊，在油锅里炸熟。小时候，大家都没有油烟机，谁家炸了藕饼，大家也都是老远就能顺着这香味寻觅而来。
6、如东虾籽烧饼
在海边长大的如东人最是难忘的绝对有虾籽烧饼的一席之地，如今在南通区县也有了虾籽烧饼的店铺，生意也很不错。
江苏启东十大名菜？
启东文蛤饼
文蛤饼，启东人称之为“阿兹饼”。文蛤饼是启东出了名的人气小吃，位居启东的名小吃排行榜前列。启东文蛤饼是用文蛤肉、猪肉、丝瓜、荸荠加面粉和制而成，外面的面粉被炸得酥酥脆脆，轻轻咬一口，里面更是看得到的营养和鲜美，其制品色泽金黄、形若古钱，入口软嫩清香。启东文蛤饼肥美爽口，味鲜异常，既可单食，又可佐酒下饭，是一道鲜香至美的珍味，民谚有“吃了文蛤饼，百味都失灵”，还是江苏南通著名的小吃，还被江苏省餐饮行业协会评为“南通十大面食小吃”。
启东蛋饺
蛋饺是一道色香味俱全的美食，很多地方都有，但启东蛋饺不同于其他地区的蛋饺，制作启动蛋饺很是有趣，启东人习惯蛋饼直接在油锅里摊成，然后包裹上肉馅儿。具体做法是直接在勺中刷油，加入一调羹蛋液，均匀转动使之铺满勺壁，在成型前放入肉馅，最后将蛋皮对折煎熟。熟透的蛋饺外形圆整，火味、鲜味、咸味兼备，荤香四溢，入口满满的幸福感，可以直接吃，也有着一些地方吃法，各位可亲自探索。Maigoo编辑提醒大家，一定要保持饼皮四周的完整性，否则一会儿馅料放进去便“漏了馅了”。
启东圆子
启东有哪些著名的小吃？启东圆子是有名的启东特产小吃。说起启东圆子，一定要提及它的馅料，咸、甜、鲜滋味全在其中，豆沙馅、萝卜馅、菜肉馅等自有你喜欢的馅料。启东圆子表皮是用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲。从小吃到大的启东人，把这道小吃开发到了一种极致，正餐之余，吃些圆子满足嘴巴里的馋虫，恰到好处。
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