家常面条的好吃做法 美食推荐家常面条怎么做

家常面条的好吃做法?

我们的一日三餐都离不开面食,其中面条受到了大多数人的喜爱,尤其是近年来面条的种类和口味越来越丰富,总有一种能满足你的口味。而且面条制作起来也不难,非常节省时间。特别是早上起来没怎么有胃口,还要去上班,没怎么有时间,不想做的太丰盛,面条就成为了很多人的选择,既好吃又好消化吸收,很适合成为忙碌的你们的早餐哦。

一、炸酱面

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主料:400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料:3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。

做法步骤:

1、将葱姜蒜洗干净之后,姜蒜切末,葱切成葱花。

2、锅热后倒入少量食用油,放入姜蒜末炒香,然后把肉末儿倒进去翻炒一下,肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

3、加入半碗水,炒到最后收汁的时候加入少量的白糖,最后加入葱花,炒匀之后盖着锅盖焖一下,把炒好的酱盛到碗里待用。

4、锅中倒入足量的水,开大火将水煮沸之后放入面条,面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。

5、面条煮熟之后盛到碗里,把生菜摆在上面,浇上炸酱,放上黄瓜丝,拌匀就可以开吃了。

二、麻辣面

主料:一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料:一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。

做法步骤:

1、将木耳提前浸泡到水中一段时间,泡发好之后洗干净,把青菜洗干净之后沥干水分,葱姜蒜切成末。

2、锅中倒入足量的水,水烧开之后把青菜放进去煮一下,煮到稍微有一点软,就可以捞出来备用。

家常面条怎么做好吃?


【香辣凉面】天气越来越热了,凉面也成为了很多人喜欢的美味之一,劲道的面条,配上黄瓜丝,口感香辣爽口,吃起来别有一番滋味。

先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头,然后再将黄瓜插成细丝装碗备用,准备一根小葱切成葱花备用,几个大蒜先压扁,然后再切成蒜末,小米椒切成圈,如果不能吃辣,可以不用放。

锅里倒入适量油,倒入一些花生米,小火把花生米炒到噼里啪啦作响,盛出放凉,油温升高后泼入蒜末里面。

做法如下,面粉300g。加入少许食用盐和小苏打。活成光滑的面团。面要活的硬点儿。醒发十分钟。

把醒好的面团儿擀成薄片。在上面撒些玉米面。卷成圆筒状。在顶刀切成细条儿再轻抖一下。去掉玉米面。放入开水锅中煮熟,用清水投凉。加麻酱,海鲜酱油,黄瓜丝,蒜泥即可食用。

1、油泼面

主要的技术活就是和面,把面团揉光滑后抹上食用油,做成小剂子,备用;如果会抻面就更好了,不会的话就切成面条,在锅中煮熟;煮熟的面条上放上葱花、辣椒面,倒入调好的小料(酱油、食用盐、麻油、米醋调好)将锅中热好的油泼到面上拌匀即可食用。

茴子白面条的家常做法?

原料

面条 (300克)

茴子白 (200克)

烧肉 (50克)

葱 5克

蒜 5克

油 10克

盐 5克

花椒 3粒

酱油 5克

1/将买好的面条煮熟,过水冷却之后,放在一边。

2/将茴子白洗净,沿着与根部相垂直的方向,切成丝状。

3/将准备好的烧肉切成片状,将葱、蒜切碎。

4/将铁锅中倒入适量的油,放入花椒,用中火加热至油微微冒出青烟。

5/将切好的烧肉放入油锅之中,进行翻炒。

6/待得烧肉之中的油被煎出,肥肉变得有些酥脆的时候,将切好茴子白倒入锅中。

7在茴子白翻炒变熟之后,倒入适量的酱油,放入一勺子盐,继续翻炒。

8翻炒片刻,待卷心菜颜色改变,盐化开,在菜中味道均匀的时刻,放入面条。

9/翻炒片刻,在面条也被酱油染成黄色,并被加热的时候,放入葱蒜。

10/继续翻炒,直至葱蒜在炒面中的位置分布均匀,关火出锅。

11.美味又好吃的茴子白面条的家常做法完成开吃了。

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