太湖三大河鲜？
太湖三白:
一，白鱼
二，白虾
三，银鱼
苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同；白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。
苏州海鲜酒店推荐？
宝燕商城
地处太湖平原中心地带的苏州，向来丰产各式河鲜。像“太湖三白”白鱼、白虾、白银鱼，阳澄湖大闸蟹及太湖大闸蟹等，都是吸引老饕不远万里前来品尝的特色名产。相比之下，海鲜在苏州的地位显得尴尬。以传统手法烹饪的海鲜餐厅屈指可数，其余大多以桑拿菜馆（蒸海鲜）、火锅店及自助餐厅等业态经营，出品及环境参差不齐。因此，想在苏州吃上美味的海鲜佳肴，并非易事。
2018年3月，宝燕商城开业，打破了海鲜餐厅在苏州的尴尬局面。品牌隶属的宝燕集团，于2000年在上海成立。旗下的高端餐饮品牌“宝燕一号”在沪上拥有近20家大型分店，实力可靠。而在2015年创立的宝燕商城品牌，是融汇了大型生鲜超市、海鲜加工及餐饮功能的综合体项目，集结有“宝燕集市”、“宝燕海货工场”、“宝燕海鲜姿造”及“宝燕蒸汽海鲜锅”等商超及特色餐厅，颠覆了传统海鲜餐厅的形象。
苏州芦墟特产？
特产1：以春秋吴国相国伍子胥的传说而名的子胥蟹（紫须蟹）。
特产2：明清时就销往周围各地的分湖米，元荡莼菜，“绉纱”馄饨，“生禄斋”月饼等。
特产3：湖鲜和河鲜。白水鱼、鲈鱼、蛏子、蚌肉、塘鲤鱼、河虾，昂刺鱼等，特别肥美。
芦墟镇是江苏省苏州市吴江区下辖的一个镇，距吴江城区24.5千米。较好的保留了小桥流水人家的风貌，除古建筑外，窑业和米也是两大支柱产业。
苏州菜是什么菜系？
苏州菜是苏锡菜。苏州菜是中国八大菜系之一，属于“南甜”风味，口感温和，味觉清甜解腻，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称，重视调汤，保持原汁。特色菜肴有：姑苏卤鸭、蟹粉豆腐、腌笃鲜、百叶结烧肉、银杏菜心等。
苏州菜系中的特色小吃包括枣泥拉糕、小方糕、三鲜馄饨、酒酿圆子、豆腐花、船点、青团子、八宝饭等等。苏州菜口味趋甜，清雅多姿，名菜有松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、响油鳝糊、莼菜银鱼汤、万三蹄、阳澄湖大闸蟹。
现代特点：
苏帮菜正以新的面貌在市场上展示风采。一是大量本地菜如姑苏卤鸭、蟹粉豆腐、腌笃鲜、百叶结烧肉、银杏 菜心等经过精工细作后被引入高档宴席，二是许多新口味、新做法的苏帮菜在各家饭店层出不穷。
阳澄湖和太湖所产的大闸蟹、太湖三白、水八鲜、长江里的“江鲜”、众多河里所出产的“河鲜”等苏州特有的物产，通过创新做法，如太湖白鱼用虾子蒸，菱肉、藕片、白果与鲜鸡头米炒的“水乡四宝”，用桃树上的胶烧的“桃仁羹”，猪肠和猪肺煨成的“肠肺汤”等等，这些菜在今天已是苏州的新招牌菜。
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