好吃的凉拌菜做法？
以下是一些常见的好吃的凉拌菜做法：
1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。2.凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。
3.凉拌海带丝：将海带丝用开水焯烫后捞出，加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。
4.凉拌木耳：将木耳泡发后切成丝，加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。
5.凉拌莴笋丝：将莴笋切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。6.凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。7.凉拌豆芽：将豆芽焯水后捞出，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。8.凉拌西红柿：将西红柿切成块状，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。
以上只是一些常见的凉拌菜做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
用料：藕500克、食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红，小)2个、水
做法：
1.小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末
2.莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟
3.将藕片捞出，放到之前准备好的水里
4.将水滤净，放入步骤1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后就可以食用了
冷了也好吃的菜？
以下是一些冷了也好吃的菜：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜蓉、辣椒油、醋、糖和盐，拌匀即可。
2. 凉拌豆腐：将豆腐切成块状，加入葱姜蒜末、酱油、醋、麻油和花椒粉，拌匀即可。
3. 番茄拌鸡蛋：将番茄和鸡蛋分别切成块状，加入葱姜蒜末、酱油、盐和糖，拌匀即可。
4. 凉拌海带丝：将海带丝用开水焯烫后捞出，加入醋、糖、蒜蓉和辣椒油，拌匀即可。
5. 凉拌粉丝：将粉丝用热水泡软后，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖和花椒粉，拌匀即可。
6. 凉拌黄豆芽：将黄豆芽焯烫后捞出，加入葱姜蒜末、辣椒油、醋、糖和盐，拌匀即可。
这些凉拌菜在冷却后仍然美味可口，适合作为凉菜或配菜享用。
一般情况下，冷了也好吃的食物以卤菜和凉拌菜为主，首先，凉拌黄瓜，海带，豆芽，腐竹等，均是凉了以后很好吃的食物，其次，卤鸡爪，卤鸡翅，卤猪肝等也是凉了很好吃的食物
凉拌菜像粉丝透明脆脆的叫什么？
凉拌菜透明的脆脆的是“海蜇丝”。海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加盐研制而成。海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。另外，目前市场上的海蜇丝良莠不齐，好的海蜇丝主要是看长度、硬度、干度。
凉拌菜中像粉丝透明脆脆的，应该是魔芋丝吧魔芋丝本身没有太多的味道，它的味道主要来自于外来的那些调味品，他做成像粉丝一样这一脆的东西口感很好在凉拌菜中经常会使用到的魔芋丝的脂肪含量很低，很多减肥的人是很喜欢食用这类食物
做凉拌菜要过凉水吗？
可以过凉水，也可以不过的，有的怕凉，就不用了，主要是各种调料放齐全才能好吃，在家也可以做出好吃的凉拌菜，小红书上的做法很多，各种各样的做法味道不一样，爱吃啥样的都可以做出来了，在家也可以吃饭饭店的凉拌菜味道了，大家做起来了吧
到此，以上就是小编对于美食推荐菜凉菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食推荐菜凉菜的4点解答对大家有用。
