延吉晚上吃什么？
延吉晚上可以尝试当地的特色美食，如酸菜炖肉、锅包肉、冷面等。此外，还可以选择烤肉、火锅、烧烤等小吃，或者去当地的夜市逛逛，品尝各种美食小吃。总的来说，延吉的美食种类繁多，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的美食进行品尝。
晚上在延吉可以去吃：
1、全州拌饭
2、东北锅包肉
3、兴豆凉面
4、丰茂烤串
5、震海贝烤贝
6、BBQ比比客炸鸡
7、炭火自助烧烤
8、金达莱大冷面
9、百年石锅拌饭
10、狗肉火锅
11、打糕
城东的延北夜市
是延吉最大的露天夜市
烧烤、凉皮、煎饼果子等应有尽有
炸冷面卷臭豆腐等网红特色
变着样地挑战食客的味蕾
延北夜市是新夜市新业态
有约90家业主
经营着近300个摊位
煎炒烹炸、美食丰富
熙熙攘攘好不热闹
延吉风味小吃？
1.冷面
冷面是我国朝鲜族传统面食，至今已有150年历史。冷面食材丰富，荤素搭配，以荞麦面条为主料，加入鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、牛肉等配菜，浇入冰冰的牛肉汤，酸甜开胃，筋道爽口。最大的特点是带着冰渣儿，夏天吃真的是很消暑。
2.石锅拌饭
石锅拌饭是朝鲜族特有的米饭料理，在石锅内放入米饭及豆芽、红萝卜、香菇、菠菜、泡菜等食材焖制，食用时拌匀即可。热乎乎的石锅端上桌，滋滋作响，香气四溢，剖开诱人溏心蛋和菜饭一起搅拌，仪式感满满。底部的米饭带着焦香，混合着菜香、酱香，甚是满足。
3.酱汤
酱汤是朝鲜族饭桌上不可缺少的一道美食。因其独特的风味闻起来让人望而却步，但品尝起来每一口都是满足。用淘米水做汤底，放两勺大酱，加上标配菜码西葫芦、土豆、豆腐、五花肉，还可以按自己的喜好加点辣椒酱，小火慢煮，汤味鲜香浓郁，泡饭吃更加美味。
4.烤肉
延吉特色特产？
1、延边大米，吉林省延边朝鲜族自治州特产，中国国家地理标志产品。延边水稻同化作用强，异化作用弱，有利于水稻光合物质的积累，稻谷营养物质积累多，生产优质大米的天然条件十分优越。
2、延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。延边苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。中国各地的苹果梨都发源于此。
3、朝鲜族爱喝的一种稻米发酵饮料。米酒是招待客人的佳品，如有客来访，主人总要端上碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点，而且还略带甜味。
4、延边冷面是一道由荞面和淀粉为主要材料做成的菜品，属于面食。是朝鲜族的特色冷面。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
5、瘦猴麻辣烫，全国连锁，始创于20世纪90年代，位于美丽的延边朝鲜族自治州延吉市， 总经理刘青松先生。长期以来一直致力于餐饮技术的研发和推广，走遍了’全国的大江南北，综合了众家麻辣烫优势，终于研制出一种奇香无比，香而不腻，越吃越香，香辣但吃了不上火的“瘦猴麻辣烫”。
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