连云港十大名菜?
灌云豆丹
灌云豆丹是江苏省连云港市灌云县最具代表性的地方特色产品之一,被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的美味珍品,向来被灌云人奉为筵中特有的菜肴佳品原料,也是连云港的一道肉菜。其做法与风味,还是以灌云为翘楚,制作豆丹菜肴有杀、擀、烧几道工序。杀,未入土的豆丹用凉水浸,入土的豆丹用开水烫;擀,是用擀面杖将豆丹肉擀出来,浸死的豆丹,从头向尾部擀,擀出的肉,及时在清水里分个洗干净。烫死的豆丹,先掐头,后挤油,从尾向头部擀,擀出的肉很干净;烧,擀出的豆丹肉配上佐料和不同蔬菜,按各人的不同口味烧制就行了。灌云豆丹在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“连云港十大菜品”,还被江苏省评为“江苏省百道乡土地标菜”
一是花果山风鹅;
二是赣榆煎饼;
三是灌云豆丹;
四是海蛎面疙瘩;
五是宋庄虾酱;
六是板浦香肠;
七是墩尚泥鳅;
八是桃林烧鸡;
九是地产凉粉,赣榆县赣马镇“大豌豆凉粉”、海州区锦屏镇刘顶小豌豆凉粉和灌云县板镇“绿豆凉粉”;
十是豆腐脑、豆腐涂抹、豆腐卷饼系列,等等
连云港排名前十的馆子?
作为沿海城市的连云港,各种鲜美好吃的海鲜自然是很多的,而美食佳肴也不会少。那么,连云港最好吃的十大餐厅有哪些?为你整理了连云港十大人气餐馆,有红名海鲜馆369、渔村第一鲜、臻鲜·大锅蒸海鲜筒骨煲、稻田熊深海烤鱼等连云港好吃的海鲜餐厅,还有味芳楼、寻花·肆季、木槿花开、周大厨辣椒炒肉、小黑羊老北京涮羊肉活海鲜火锅等连云港人气特色餐馆,一起来尝尝吧。
连云港早饭推荐?
1.小红帽鸡蛋饼
推荐美食:炸小鱼 红豆豆浆 双面煎的鸡蛋饼
地址:海州区华联商厦后小吃一条街(小铁桥向东30米)
推荐理由:如果说回忆有味道,我相信一定是小红帽的鸡蛋饼味,香香的一直萦绕在心头,阿姨一直卖了18年的鸡蛋饼,我也是从小吃到大,不管是双面煎蛋,还是加炸小鱼,再来一杯红豆豆浆!一个早上都会精神满满!活力十足!
2.祥和豆腐卷
地址:在市民路63号 老机关幼儿园的对面
推荐理由:祥和是一家开了二十多年的老店。没有显眼的门头,老式装修,6张实木四人餐桌椅。每次去都是要排队等候,老板娘态度和蔼,动作非常麻利,刚出锅的豆腐卷,萝卜丝卷,韭菜卷香气扑鼻,色泽金黄,酥香薄脆,馅料挺足,咸鲜入味。
3.老海边煎饼
特点:手工制作更美味 配料丰富
地址:连云港市海州区绿园南路99-23号(中观茶楼里)
推荐理由:石磨手工煎饼,秉承赣榆煎饼的古老传统,传说中市委书记四次光临、入选港城非物质文化遗产保护名录的港城小吃。除了小麦煎饼、杂粮煎饼、山芋煎饼等传统品种外,还推出了鲜虾煎饼、红枣煎饼、咸煎饼、海苔煎饼。
4.月亮弯生煎
特点:皮薄馅大汁水充盈
地址:万润花园南门 (大润发超市北门向西)
推荐理由:皮酥,汁浓,肉香是判定生煎是否合格的三个重要点。而月亮湾生煎真的做到了!皮够薄,一口下去,真的会有汁水满溢出来,而且底部微焦,脆脆的,口感刚刚好。
5.秦记肉夹馍
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