太原美食排名前十名？
1.过油肉，太原十大名吃之一，晋菜代表。在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。
2.刀削面，在全国皆有，但是山西太原刀削面最为出名。先将面粉和成团块状，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加以其他食材共用。
3.荞面灌肠，晋地盛产杂粮，荞麦面较多，以五味调成糊而蒸制而成。
4.鸡蛋醪糟，晋祠江米为主料，用甜曲酿制而成，食用时冲入鸡蛋即可。糟汤酸甜爽口，酒香沁脾，有健胃消食之功效。
5.头脑，超源于明末清初。是用黄芪、良姜、羊肉、煨面、藕根、长山药、酒糟、腌韭菜八样原料配制而成的一种汤食，故而又名八珍汤。
6.猫耳朵，太原传统美食，形似猫耳，筋道爽口，味道鲜美。
7.老豆腐，一碗豆腐，浇上太原独有卤汁、韭菜花等调料，味道美极了，是太原人早餐的标配
8.羊杂割，始于元朝，就是把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净煮熟，配上盐、大蒜、葱、姜等作料，在添加点老陈醋制作而成。
9.太原稍梅，就是太原烧麦，主料为五花肉，吃起来肥而不腻，香醇可口。
10.剔尖，由白面、高粱面、杂粮面、红面等制成，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众青睐。
太原排名第一的炝锅面？
黑师傅炝锅面。
太原排名第一的炝锅面，在这边已经火了三十年，还是小时候的味道。
这家店成立于1991年，在一个小区里面，需要绕道楼道口才能进去，藏得比较深，但是阻挡不了他们家的生意，店内环境一般，就是普通的居民楼老店风格，干净而充满了烟火气，老板的服务态度还不错，没有倚老卖老，还会给你唠家常，把客人当作朋友来对待。
除了炝锅面，店里还有蒸碗和大烩菜，小酥肉、红烧肉和带鱼的味道都不错，吃饱喝足是没有问题的。他们家炝锅面好吃主要是因为传承了老太原的一家国营企业，精选食材加工研制，有鸡架子等各种骨头熬煮，五个小时才能做出一道完美的汤汁。里面搭配了烧豆腐、海带丝、肉丝，颜色看着就很诱人，汤汤水水的分量足味道又好。
他们家的面汤真材实料，是正经的骨头汤，每天三桶卖完就没有了，炝锅面大碗是十三元，小碗是十一元，面条是手擀面，劲道汤汁稍微有点咸，适合太原人的胃口。其他的肉菜价格在二三十元左右，还有凉菜拼盘，8元一份可以解腻。还有免费的腊八蒜可以吃，如果点其他菜，老板还会送免费的骨头汤，非常划算。
这一碗炝锅面就是很舒服的家常味，很多老人也爱来吃，说有小时候的味道。除了嗦面，店里其他菜品也不错，虎皮鸡蛋是油炸后再卤制，外皮酥脆又很香，里面的蛋黄已经很入味，每一口都绵实可口。小酥肉也是现炸后煮，很软烂，简直是入口即止，外面浅浅一层面糊已经浸泡了汤汁后更入味了，里面的肉也是鲜美无比，一口一口吃得停不下，简直是肉食爱好者的天堂。
太原餐饮排名？
1、津渡西北菜
太原有好几家店，连锁经营。 菜主要是家常便饭，主打本地菜，环境不错，古色古香的。
地址：新建南路11号
2、黄河人家
一到饭店门口，就想立马冲进去，满满的家乡风味，仿佛回到了老家院子里和家人一起聚餐。可以吃一下他们家的羊肉锅、什锦锅之类的，推荐代县熬鱼，鱼肉味道很鲜，建议沾着汤汁吃，味道更佳。石锅豆腐味道很好，辣辣的，很入味。
地址：建设南路111号
3、八点餐馆
环境很棒，木制桌凳，有种老北京茶馆的错觉，饭点儿不好停车，尽量早点去。
地址：晋阳街北张小区南门
4、晋荷缘
这家店在煤炭交易中心，很特别的一家山西菜，适合聚餐去。
地址：长风西街6号
5、瑞江青年餐厅
听说这家店在过年过节的时候特别火爆，早餐很不错，不少人绕路过来都只为吃他们家的一顿早饭。
地址：康乐街与劲松南路交叉口
6、斗牛士牛排餐厅
纹理清晰的肉质，连透明的脂肪都溢着酱汁，爱吃的你肯定能在这里吃到非比寻常的惊喜。
美食方位：茂业天地购物中心F6
7、麻辣川菜老街坊川府小馆
进入速冻模式的太原，不来点辣到飞起的川菜真是要冻成狗了。何况店内有位来自北京+++国宾馆的川菜大厨。
美食方位：迎泽桥西滨河西路加油站北入口西侧
8、六子小馆
川菜口味很惊艳，道道麻辣辛香，辣的可口，非常值得一尝。
美食方位：体育路与王村南街交叉口东南角三层
9、麻辣人生
口碑超好的一家川菜馆子，菜品精致而不失豪爽，++中不乏矜持。
美食方位：迎泽区都司街水渠巷30号
10、川之源
无辣不欢的人来这是最合适不过了，麻辣呛的水煮肉片，香麻嫩的沸腾鱼……让麻辣尽情释放++。
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