太原湘菜排名前十名?
1,兰湘子·湘菜小炒(太原万象城店)
2,湘厨(平阳路店)
3,湘之乐精品湖南菜(五一广场店)
4,兰湘子·湘菜小炒(龙湖万达广场店)
5,湘知源(北美N1店)
6,湘壹号·湖南菜(兴华店)
7,陶然居·精品川菜(南中环店)
8,湘味人家(太原长治路店)
9,秦记湘菜馆
10,湘之乐精品湖南菜(亲贤街店)
11,味知源·莱茵小镇(桃园南路店)
太原四大必吃馆子有哪些?
1、上帝炸鸡店
在太原十大必吃饭店,首先要跟你推荐的就是这家炸鸡店,之所以会推荐这家店,是因为他们家的炸鸡真的是很值得尝试,基本上你每次去都是要排队的。
2、面皮
王萍家的面皮店也是很值得推荐的,他们家的面皮十分薄,吃起来口感很好,一点都不会觉得很硬,不会吃辣的一定要记得不要让店家加辣椒。
3、六味斋
这一家是属于老字号了,从清朝就开始建立了,主要的特色美食就是酱肉,酱肘子,这两个都是很值得吃的,去了太原一定要记得吃。
4、清和元
这一家也是历史比较悠久的了,建立于清朝初期,距离现在已经有四百多年的历史了,他们家比较值得推荐的就是头脑,很多太原本地人早上都会去他们家点上一碗头脑还有一笼烧麦。
5、牛王庙
这家店主要的特色就是火锅粉以及锅盔,他们家的招牌火锅粉都是辣的,不管你有多不怕吃辣,都会败在这个美食的手下。
6、打卤面
这也是一家开了近十年的老店了,就在老军营那边,是一对老夫妻开得店,很多人都是冲着打卤面来的,有的人可能还会特地开车过来吃。
7、郝刚刚
这家店的羊杂在太原特别出名,不管什么时候去那边都是排着长长的队伍,而且价格相对来说没有那么高,所以很多人都会去吃。
8、鸿宾楼
这是一家++餐馆,距离现在已经有两百多年的历史了,他们家的烤鸭特别好吃,很值得推荐。
9、老鼠窟
这也是一家时间比较久的老字号,元宵和麻团是最出名的,不过他们家只收现金,所以一定要记得带现金去。
10、林香斋
这一家店的过油肉相对来说比较出名,很多人一想到过油肉都会想到这家店已经开了很久了,味道也一直没有变过。
太原十大羊汤排名榜?
1、山西曲沃羊汤
曲沃,位于山西中南部,曲沃之名始于西周,这里曾是晋国的都城,沃水在这里萦回盘旋,山、水、岭、川相间,造就了农业自古在这里就发达,用这里的水草养出来的羊也是肉质鲜美。
曲沃人做羊汤,是用羊下水、羊骨架、羊头、羊蹄、羊血熬制而成,俗称羊杂羹,又名羊头菜,成为当地的美味小吃。曲沃羊汤的做法注重熬汤,长时间的熬制,把羊骨架、羊头脑以及羊肉里面的精华溶解到汤里,骨髓尽溶汤中,这里熬汤最为讲究的是用这里特有的地下水进行熬汤,熬出来的成汤色白如奶,香气扑鼻。喝汤之时,讲究热、辣、咸,辅以肉杂碎,其味鲜香独具,喝汤时还可配以泡馍、饼子、麻花、饺子等食用。
曲沃羊汤的熬煮需要使用当地特有的地下水,因当只有当地的地水才能熬出特有的汤汁,曲沃羊汤成为当地特产。
2、太原羊杂割羊肉汤
太原的羊杂割汤,相传源于一个傅姓的行医人,摇着串铃行走三晋大地,为了给人治病,发明了一种汤的熬制方法,后来传给一个经营羊杂店的的人,按照医生的熬汤方法,如法炮制,发明了羊杂割汤。
所谓羊杂割,就是把羊的心,肺、肝、肠、血等煮汤,配上许多佐料,富含人体必需的营养物质,具有滋脾养胃、益肾补血、益气调元、温经活络、滋补虚损的功效。
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