商丘市小吃？
商丘绝对是一个美食遍布的城市。
除了在豫菜方面继承传统外，邵秋地方的特色小吃也是值得称道的。
归德府的水激馍，夏邑冉家的冉家糟鱼，归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜，郭村烧鸡、许家汤圆也是色香味俱全的地方风味小吃。
冉家糟鱼
冉家糟鱼在清乾隆年间列为贡品。其香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，为宴席佐餐佳品。
商丘本地的一些餐厅可以品尝到这道佳肴。
虾子烧素
虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜。这道美食香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。
很多商丘的百姓都会烧制这道名菜。一些地方本地餐馆也能吃到这道美味。
魏庄麻糖
魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产。麻糖粗细均匀，长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。
商丘特色饭店排名？
商丘十大名吃排行榜虞城利民田家羊肉，贾寨镇任家豆腐干，麦仁驴肉，陈家糟鱼，柘城垛子羊肉，【商丘麻花】民权贡麻花、庆辉景家贡麻花、麻花庄贡麻花、周家鸡爪麻花；
【sa汤】夏邑苏腊月sa汤；
【老行署果木烤鸭】；
【贾寨豆腐干】馨远斋；
【商丘水煎包】夏邑苏腊月水煎包；
【睢县特产焦饹馇】
商丘特产美食？
、焦饹馇
焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品!入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。
2、水激馍
水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜系。相传明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。
3、郭村烧鸡
郭村烧鸡是商丘郭村镇传统名菜之一，距今已有300多年历史。香味扑鼻、肉质嫩白，烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。
4、五香糟鱼
五香糟鱼也是商丘特色小吃，特别是以商丘夏邑冉家的糟鱼为上品,距今已有200余年历史，是清乾隆年间的贡品!整鱼不去鳞片，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正!
5、高炉烧饼
商丘的高炉烧饼也是闻名天下，有上千年的历史!今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。商丘的烧饼特色鲜明，个大，芝麻多，是在炉子里烤制而成，吃起来又焦又脆又香。商丘人吃烧饼的时候，一般都会再叫一碗烩面，如果奢侈点，就会在烧饼里再加点垛子羊肉。那叫一个完美。
6、安平煸炒鸡
安平煸炒鸡源于商丘柘城县安平镇。是当地传统的汉族名小吃，为安平镇丁家所祖传，有百余年的历史。其做法是要在炒锅里放入热油，烧至六成熟,推入鸡条，改小火，煸至鸡皱皮,加入辣椒，花椒，黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡熟后加红油，麻油，芝麻，出锅。
商丘市区特产？
首先是商丘瓦罐鸡。这是一道传统的名菜，选用当地土鸡为主要原料，配以各种中草药和调料，再用瓦罐煨制而成。瓦罐鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是商丘的一大特色美食。
其次是商丘芝麻油。商丘的芝麻油是中国四大名油之一，选用当地特产芝麻为原料，经过多次研磨和提炼而成。商丘芝麻油色泽金黄、香气扑鼻、味道浓郁，不仅可以用于烹饪，还可以用来调味和涂抹面包等。
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