马踏湖十大名小吃？
1、马踏湖白莲藕
白莲藕是马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近 4000 亩，白莲藕是春暖后植秧，六七月作藕，这时的藕当地人俗称 " 新藕 " ，它洁白如玉，鲜嫩甜脆。
2、断鳝
取较大活黄鳝置于地上，任其极力翻腾，以去其体表粘液，然后以铁锥穿透鱼头并插入地下将鱼固定。用小刀开鱼膛取出内脏，最后将鱼洗净切为段。鱼段过油后放汤细炖，将成时添配蒲菜。此菜浓香、鲜美兼而有之。
3、炸莲花
将鲜嫩的莲花洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆为宜，捞出沥油放入白糖即可，食之酥脆清香。
4、桓台金丝鸭蛋
自古以来，金丝鸭蛋已负盛名，鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。
5、祁家芹菜
祁家芹菜是山东省淄博市桓台县的特产，马桥镇“祁家村”牌芹菜因其具有鲜嫩酥脆的特点，深受广大消费者的喜爱。
6、荆家四色韭黄
荆家四色韭黄已有150余年的栽培历史，是清朝时期朝廷贡品。 叶尖呈紫色，其下分段呈绿色、黄色和白色四种颜色，色泽艳丽，非常美观，营养丰富，素有“不老草”之称,具有纤维少、香味浓、口味佳等特点，生食清香扑鼻，熟食味美爽口。
梨花面粉怎么样？
山东梨花面业技术研发中心负责人吕春玲说：“我们梨花面粉厂地处黄河三角洲，这是山东的产粮大县，因此说我们有充分的原粮保证对我们面粉加工业是一个很有利的保障。”
沈云峰说：“在原粮收购方面，我们严把质量关，并且制定的验收标准要高于国家标准，做到每车检验，不合格的全部拒收，确保产品质量更加稳定。”
梨花面业成立28年来，一直坚持面粉从质量源头抓起，严把质量关，把每一袋面粉做成精品。未来梨花面业将投资1.5亿元，新建一条50万吨专用小麦加工生产线，让“梨花”走进千家万户。
梨花面粉质量很好。
山东梨花面粉厂位于桓台县唐山镇的山东梨花面业有限公司是农业产业化省级重点龙头企业，日加工小麦能力达1000吨。梨花面业的快速发展，得益于公司一直注重品牌建设。公司成立29年来，始终坚持“为耕者谋利，为食者造福”的宗旨，坚持面粉从质量源头抓起，严把质量关，通过多年来对质量、对品质的坚守，“梨花”牌系列产品先后荣获中国“放心粮油”、国家“无公害产品”“山东名牌产品”等荣誉称号。
通过引进布勒生产设备和瑞士、德国产的检测仪器，采用进口小麦和国产优质小麦，为客户提供了高品质、健康的等级粉和专用粉。
其工艺特点是；粉路较长，提高了面粉质量的稳定性, 中路出粉，注重清粉机的使用，保障麦心粉的高纯度及面粉的高质量, 轻磨细研，保障了面粉的烘焙特性不受破坏，从而保障营养。梨花面粉质量稳定，粉色纯白细腻，蒸煮的食品口感筋道、爽滑，麦香浓郁。
淄博烧烤是怎么回事儿？
淄博烧烤如此火爆，有部分原因在于短视频平台裂变式传播的助推。
梳理淄博烧烤的出圈脉络，不难发现，社交平台传播起到极大的推动作用。早在2021年5月，B站一位UP主探店淄博烧烤，发布《山东大哥：“我保证，这烧烤你一看就想吃！”》，播放量破500万；抖音一位美食博主探店淄博烧烤，点赞量90万+。
今年淄博烧烤的爆火，首先来自各平台网友，特别是大学生大量发布的种草视频。大学生组团到淄博吃烧烤，成一时之景，在“淄博火车站打卡”、自创“淄博烧烤手势”，各种花式打卡引发大学生集体模仿，前往淄博吃烧烤的年轻人“自主发圈”，淄博烧烤开始“引爆”。
随后，各媒体迅速捕捉到这一新闻现象，大众日报、山东广播电视台等山东省内媒体迅速跟进，新华社、央视、光明日报等媒体纷纷加入，发布各种直播、短视频、评论和深度报道。同时，淄博当地邀请网红大V、外国友人到淄博体验。各媒体传播矩阵广泛传播，加上网红大V自动引流，让淄博烧烤持续火爆。
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