星空汤怎么做？
第一步，将银耳汤用普通方法煮沸。
首先我们要将银耳放入进一个碗里，将它浸泡1~1.5个小时左右。然后将充分泡发的银耳用凉水洗净。
接着我们便要拿出汤锅将已经清洗干净的银耳放入进去（切记我们在放入的过程中我们要将银耳撕开来放，过硬的不要）。
然后再将5~6颗的冰糖跟随着已经撕开后的银耳一起放入锅中，然后倒入水（直至没过所有银耳即可）。
接着我们把锅盖盖上即可，用中火煮二十五分钟左右至银耳呈软糯胶状就行。
然后在将黑枸杞放入锅中，跟着银耳一起煮沸。
这时候再将锅盖盖住，煮一小会即可。（大概3~5分钟左右）
第二步，调制星空颜料。
首先我们要先将蝶豆花放入进杯子中，然后拿上热水大概泡上10分钟左右即可。
蝶豆花在热水浸泡的过程中会慢慢的改变水的颜色，呈亮蓝色状，如果遇见这种情况千万别慌是不是哪里做错了。
这是来自德国FC Bayern Munich品牌的酒杯，拥有500ml的大容量，我最喜欢它的外观，奖杯式的设计不管是拿来喝，还是充当家具放置在一处，也可以成为一道靓丽的风景线！
第三部，进行最后的调制。
这时我们便将已经煮好的银耳汤倒入进杯子当中。
然后将我们调制好的“颜料”倒入进银耳汤中（我们再将颜料倒入进银耳汤的过程中，要沿着杯壁倒下。我在这里择使用的是勺子让颜料顺着杯壁倒下，很方便）。
这时候浅蓝色的星空银耳羹就已经成型了！
但是如果我们想要“星空”颜色变为紫色，我们可加入少量的柠檬汁（当蝶豆花遇酸后它会自己缓缓变为紫色，当然含有酸性的饮料也行）。
不锈钢煮黑米粥发黑怎么办？
煮稀饭的时候，不要煮的时间太长，少放点食用碱。熬稀饭时放了碱，碱和不锈钢发生了化学反应，致使稀饭变黑。
1、稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。
2、一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的
买的银耳怎么样才能不变黑？
1、若是干银耳需要放在干燥阴凉并且是没有阳光直射的进行密封保存，放在玻璃罐里面可以隔离掉水分，这样就可以防止银耳发黄发黑的。
2、对于已经泡好的银耳就应该沥干净银耳的水分，再放在保鲜膜里面之后放到冰箱冷藏柜里面进行冷藏保存。
银耳汤的黄色的正常吗？
是不正常的。这说明是硫黄熏制的银耳。银耳的本色应该是普通的白色或微黄色，根部淡黄色，用硫黄熏制的银耳却是看上去是雪白的，如果经过长时间的蒸煮，就会氧化还原为原来的微黄色甚至黄色。有些人，在选购银耳时，以为银耳的色泽越洁白品质越好，殊不知这往往会受骗上当。因为银耳可经硫磺熏制而去掉黄色，使人看起来色泽洁白；但存放时间稍长，又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色。
银耳汤的黄色是正常的。
1. 银耳汤中含有红枣和冰糖等配料，这些食材可能会使银耳汤呈现出黄色的颜色，因此黄色是正常的现象。
2. 黄色的银耳汤也不会对人体造成影响，而且还有益于润肤养颜等功效，所以可以放心食用。
3. 在制作银耳汤时，如果需要明净的白色汤品，可以考虑控制配料的量或者根据个人口味选择不同的配料比例，以达到自己想要的效果。
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