名扬火锅底料238克适合几个人？
此款名扬牛油麻辣火锅底料，适合3-4人份，食用方便，无需炒制，温水加入底料，开锅后即可加入喜欢吃的涮品，而且做法多样化，可用作炒菜辅料，很好吃，牛油很醇香，香辣可口。
三五火锅底料做法？
材料：豆瓣酱20克、醪糟20克、芽菜10克。
辅料：姜1坨、豆豉10克、冰糖1块、大蒜1坨、花椒45克、大葱1根、白酒100毫升、油200克、干辣椒30克、丁香12克、砂仁60克、豆蔻7克、肉桂7克、陈皮6克、甘草7克、桂皮7克、三柰12克。
具体步骤：
1、准备好各种作料。
2、用热水将香料泡约半小时。
3、花椒用热水泡涨。
4、将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段。
5、准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里拌匀。
6、将另一只锅烧热，下牛油熬化。
7、再加入色拉油烧到7－8成热。
8、把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。
9、油淋完，然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟。
10、调料炒到快干水气时下滋粑辣椒。（糍粑海椒就是干海椒在锅里水煮，直到它完全变软，再拿出来剁细，这种海椒的辣味会比没煮的辣好几倍。）
11、用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟。
12、加入白酒继续炒制。
13、直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制。
14、炒到各原料9分干下泡涨的花椒，炒制5－10分钟。
15、再下辣椒面炒匀即成。
配料:牛油3斤 色拉油2斤 豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段香料配方:白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 草扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
希望我的回答对你有帮助哦😄
三五火锅底料跟海底捞哪个好？
海底捞火锅肯定比三五火锅好。
海底捞火锅是中国火锅的品牌代名词，也是一家上市连锁品牌火锅，而三五火锅估计在中国很多人都不知道是什么。
海底捞火锅在市场上有两点优势是其他火锅没有办法比拟的。第一，品牌，是中国首家上市火锅连锁品牌，现在市场已经开发到了海外。第二，服务，海底捞火锅的服务也是中国餐饮界的一大优势，海底捞的服务其他餐饮没有办法去竞争的。
所以，就这两家餐饮来说，肯定是海底捞更好。
求推荐好吃的火锅底料牌子？
1.麻辣空间清油火锅底料好吃理由：自己最爱吃的，麻辣空间的口味比较清爽，麻味很足，不用炒料操作方便，吃完不拉肚子不上火，一生推！
2.海底捞火锅底料好吃理由：海底捞调料应该是大多人都能接受的把，口味多，牛油的那个底料最好吃。
3.小天鹅火锅底料好吃理由：口感觉得小天鹅很香，也是酱料比较重。
4.德庄火锅调料好吃理由：闻起来比较鲜和麻，吃起来也很麻，但是酱的味道不明显，不过是我最近几袋吃的比较好吃的之一5.周君记火锅底料好吃理由：周君记牛油红汤型，这个牌子是以上所有中最辣的，酱料味和咸度都中等，香味和麻味符合大部分人，还不错。以下拔个草↓桥头火锅底料这个牌子很多人推荐，买回来的时候闻了下麻辣鲜，心想大家推荐的就是好，结果吃的时候我觉得不好吃，感觉不像是火锅，不合我的口味。
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