太原最有名的十大面馆？
1.气死牛牛肉丸子面
经典的牛肉丸子面，地道的临汾味儿！很辣很过瘾，微辣的个人觉得已经足够味啦，如果能吃辣的，可以来个超辣的，绝对够味够爽！！
地址：亲贤北街368号(近水工大厦)
人均：21元
2.正宗特色老姚肥肠面
经典的肥肠面，经常需要排队！面很大块，而且有嚼劲，肥肠处理得很好，很香没有异味，而且也不会觉得腻。
地址：并州南路鼎太风华斜对面(如家酒店旁)
人均：26元
3.红灯照牛肉面
招牌的红灯照牛肉面是麻辣口，很有特色。面里的牛肉块儿够大，而且炖得很入味儿，面条筋道。
地址：长风街北美新天地5楼
人均：28元
4.又见阳春面
阳春汤面汤清味鲜，清淡爽口。尤其是番茄面，番茄味道浓郁，面条挂汁感强，面里的黄豆酥脆，而且很香。香菇拌面也很不错。
地址：长风街与长治路交叉口
人均：15元
5.无名打卤面
一家开了十多年的老店，没有招牌，也没人招呼，进店自己端面，纯属自给自足。但依旧挡不住大家对这家打卤面的诱惑，每天中午排队吃面的人能从最里面排到门外。
地址：桃园四巷与桃园正街交叉口西南角
人均：10元
6.顺溜刀削面
太原刀削面的扛把子~刀削面全凭削面师傅的功力，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”。上面速度快，绝对是出门必备扛饿良品~
地址：铜锣湾步行街等
人均：17元
7.麦子油泼面
面食届里的草根明星之一！也是一家接地气的大众菜馆，人气超旺。主打油泼面，面条劲道刚好，撒上葱花香菜辣椒，一碗完全不够。
地址：杏花岭区 新建北路189号
太原哪的面最好吃？
太原市有很多不同的面馆，每家面馆都有自己的特色和风味，以下是一些比较受欢迎的面馆：
老陈醋焖牛肉面：这家面馆的特色是焖牛肉面，面条筋道有嚼劲，汤头酸辣可口，十分开胃。
晋阳饭店：这家饭店的特色是大肠面，汤头清淡爽口，面条筋道有嚼劲，十分美味。
刀削面：这是太原比较有名的面食之一，面条筋道有嚼劲，汤头鲜美可口，十分好吃。
以上仅是一些面馆的代表，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好去尝试不同的面馆。
太原特色菜及特点？
一、刀削面
刀削面是太原最具代表性的美食之一。它以独特的制作工艺和口感而受到广大食客的喜爱。刀削面的面条经过师傅巧妙的手法，直接用刀削下来，带有一定的宽度和厚度，口感劲道爽滑。配上各种鲜美的汤料和蔬菜，一碗热气腾腾的刀削面是许多太原人早餐的首选。
二、晋菜
晋菜是太原的传统名菜，历史悠久。它以清淡鲜美的口味和精致的制作工艺而闻名。云水肴选用山西本地的原料，如豆腐、黄豆芽、木耳等，搭配精心调配的酱料和调味品，烹制出色香味俱佳的菜肴。晋菜不仅美味可口，而且具有营养丰富的特点，被誉为太原的瑰宝之一。
三、过油肉
过油肉是太原的传统糕点之一，也是太原人过年时必备的食品。过油肉的制作需要经过多道工序，包括选料、腌制、蒸煮等，工艺繁琐。制作出来的过油肉色泽金黄，外酥里嫩，肥而不腻，香气扑鼻。过油肉不仅口感独特，而且具有浓郁的风味，是太原人喜爱的传统美食之一。
四、炊饼
炊饼是太原的特色面食之一，制作简单，风味独特。炊饼的面皮薄而酥脆，内里软糯，口感极佳。炊饼可以搭配各种馅料，如牛肉、羊肉、豆沙等，品尝起来别有一番风味。炊饼作为太原人日常的主食之一，既美味又营养，备受喜爱。
五、葱油饼
葱油饼是太原的传统小吃，也是许多太原人的早餐之选。葱油饼的制作需要将发酵好的面团擀成薄片，涂抹上葱花和调料，然后卷起来烘烤至金黄酥脆。葱油饼外酥里嫩，香气扑鼻，口感十分美妙。无论是搭配豆浆还是独自享用，葱油饼都是一道让人回味无穷的美食。
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