养生壶烧开水为什么开了还要烧呢？
因为水沸腾以后，要沸腾30秒才能把水里的细菌全部杀死。
养生壶如果只是单纯的烧开水的话，水到93度左右，就已经沸腾了，它要烧100度才能停止，停止之后还会有余温，所以你看到的就是开了之后还在继续烧。
养生壶别的功能都是要开很久的，比如银耳羹，过养生茶，一般都是半个小时左右的。
养生壶和热水壶哪个好？
主张用电热水壶。
从功能上看，电热水壶功能单一，只能烧水，最多再加个保温。而养生壶有多种功能，不仅可以烧水、保温，还能预约、炖煮。
烧水功能倒是类似于电热水壶一样方便快捷，可是只用养生壶来烧水就太浪费了。养生壶大多可以设置多个保温温度，根据自己的需要随时可以喝到温热的水。
某些养生壶号称自己有20大功能，实际功能大同小异，还是以炖煮为主。不仅可以煮花茶、水果茶，煲各种养生汤，还可以煮面、煮鸡蛋、温奶，甚至可以煮火锅，一锅多用，入手不亏。
至于预约功能，很多养生壶设置了9.5小时或10小时预约。晚上准备好食材，设置好煮粥功能预约。再用附带的蒸笼蒸几个鸡蛋。早上起床后就吃到早餐了。
从养生壶的材质来看。电热水壶采用的是304食品级不锈钢，而养生壶壶身采用的是高硼硅玻璃，全玻璃养生壶则壶体和壶底都是玻璃的，与食材接触的部分都是玻璃，更健康，更安全。
养生壶和烧水壶的区别？
区别还是很大的，养生壶可以烧水，但是烧水壶没法养生。烧水壶只是单纯把水烧开，养生壶有更多的功能，可以蒸煮炖一体，做出不同类型的养生料理。
1、材质不同：电水壶一般采用金属材质，而养生壶一般都是用高硼硅玻璃制作，这种材料的作用就是稳定性强，耐骤冷骤热，在长时间加热过程中不会与食材发生化学反应。
2.可调加热功率：传统电水壶加热功率高，烧水快；但养生壶不追求单纯的大功率，采用文火，讲究食材的精煮慢炖，自动变频功能大限度地保存食物的风味。
3.多种功能选择：除了基本的烧水功能，养生壶一般还具有煮花茶、煮蛋、煮面、煲药膳、煮粥、等功能。
如果你只想烧水，你可以选择电水壶，烧水更方便快捷。如果你想煮一些其他的食物，建议选择养生壶，这样，你就可以享受自己做的食物，如水果茶、花茶、红枣银耳羹等。
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