承德小吃街最火的小吃？
承德夜市民俗小吃一条街，座落在商厦东北侧，二仙居清风东街，那里有各种民族风味的小吃，烧烤，羊肉串、烤羊腿，毛豆、煮花生、啤酒，各种小炒，承德的传统民族小吃驴打滚等等。到了傍晚，晚风轻轻吹来，亲朋好友聚集一起，喝点小酒，就着美食，忘记了一天的疲劳。
承德最好吃的面条？
腾龙手擀面
这里的面号称手擀面，在外面能吃到纯正的手擀面也是难能可贵的。这里的面卤种类丰富，有十几种之多，而且荤素都有，比较推荐的有老坛酸菜面、牛肉面、炸酱面、香辣肥肠面。环境也算是面馆中比较不错的一家。炎热的夏天，若能吃上一碗冰凉爽口的过水炸酱面，也是一种味蕾上的享受。
地址：承德市双桥区马市街西口
板面
板面，二条胡同在审美对面。都说皖北正宗牛肉板面，可这种南方的小吃却在承德发扬光大了。现在承德的大街小巷几乎都能看到板面的身影。在外的承德游子们，很多都会怀念这一口板面辣爽的滋味。板面，已经成为承德日常生活中不可或缺的小吃了。
地址：承德市双桥区二条胡同
豆角面
喜欢吃豆角面的可以去火神庙，那有个跑承钢车聚集点，聚集点上面是个大坡，往大坡上走50米左右边就看到了。算是承德最好吃的一家豆角面了。
地址：承德市双桥区火神庙
四川担担面
在南营子商城后门，有一家正宗的四川担担面馆。这家店的麻辣面、酸辣面、酸辣粉、米线都是地道正宗的川味。店里还有自制的锅盔，芽菜包子，味道也很不错。只是店铺门脸太小，一共就4、5张桌子，到了饭口，排队等候的美女可是很多哦！老板、伙计都是南方人，一进店就听到他们大声吆喝，很是热切，似乎人再多他们也能把你安++去。
地址：承德市双桥区南营子大街商城后门对面
姜老大刀削面
姜师傅刀削面，号称在承德排队的刀削面味。他家的刀削面不错，特制汤汁，营养健康，浓郁飘香，滋味绝妙，非常的地道，辣椒也很好。非常实惠，还有大姐自制的咸菜丝，味道也很不错。
承德丰宁十大名小吃？
1、丰宁莜麦：丰宁莜麦是河北省承德市丰宁县的特产。莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。丰宁莜面食用方法多样，搓、推、擀、卷，花样翻新，无论是莜面鱼鱼、莜面锅饼还是猫耳朵窝窝，都可制作。
2、蓑衣丸子：蓑衣丸子是承德一道传统的肉类菜肴，其制作方法是将肉剁碎，用盐、姜末、味精、鸡蛋、少许淀粉调味；然后泡糯米（热水泡2个小时）；再将把调好味的肉，搓成丸子，放入糯米里滚动，只到全部均匀的沾上糯米；最后放到蒸锅蒸熟即可。
3、咸菜扣肉：五花肉切大块后焯水，咸菜洗净后切碎，然后和肉一起放锅中红烧到5成熟捞出。五花肉切片，肉切薄片一张一张叠好大概一只碗12片左右，肉片排入碗底放入咸菜倒入汤汁放上零碎的肉，封上保鲜膜，入蒸箱蒸2-3小时即可。
4、煎碗坨：承德盛产荞麦，用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富，酸辣鲜香，滑润筋道，物美价廉。
5、承德驴打滚：承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。
6、烙糕：是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”。每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。
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