长寿鱼火锅奶汤怎么做？
制作食材：
鲜鲢鱼头1只(约1000克重)，金华火腿100克，浓汤100克，葱，姜，盐，味精，黄酒，油各适量。
步骤：
1.将鱼头挖去腿，洗净捞起，沥干水分，火腿切成薄片。
2.烧热锅，倾入油，烧熟，投入鱼头略炸一下，连油一起倒入漏勺，沥去油。
3.在原锅内，加油，投入葱、姜末，煽出香味后，倾入浓汤，加盐、黄酒、味精，放入鱼头、火腿片，用旺火烧10分钟左右后，即可盛起，装入汤碗内供食用。
步骤 1
左手拿住奶鱼，用剪刀从鱼肚斜着往鱼头方向剪
步骤 2
剪至鱼头处，将鱼头一起剪掉
步骤 3
剪掉鱼肚和鱼头的奶鱼
步骤 4
将处理好的奶鱼清洗干净备用
步骤 5
将锅烧热，锅内放少许植物油，加入姜片炝锅
步骤 6
倒入奶鱼轻轻翻炒约2分钟
步骤 7
倒入适量清水，用大火将汤煮沸，改小火慢慢煮
步骤 8
煮大约30分钟左右，汤色发白时，加适量盐，新鲜美味的鱼汤就可以出锅了
火锅的做法，鲤鱼火锅怎么做好吃，鲤鱼火锅的家常做法？
鲤鱼的营养价值:
1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；
2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。菜系及功效：水肿食谱利尿食谱清热解毒食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：火锅赤豆鲤鱼火锅的制作材料：主料：鲤鱼1000克,冬瓜1500克,小白菜100克,粉条300克辅料：赤小豆50克,陈皮6克,草果6克调料：盐10克,大葱50克,姜50克,辣椒(红,尖,干)6克,胡椒粉2克教您赤豆鲤鱼火锅怎么做，如何做赤豆鲤鱼火锅才好吃1.将活鲤鱼宰杀、去鳞、鳃及内脏，洗净，沥干水，切块；冬瓜削皮，去瓤，切片；小白菜去老叶，洗净理齐；粉条水发好，洗净，沥水。以上各料分别装盘，围于火锅四周。2.火锅置炉上，加入鸡汤烧开，下赤小豆、陈皮、辣椒、草果，煮15分钟，再加入生姜（切片）、葱（切段）、胡椒、盐，烧开，撇尽浮沫，去陈皮、辣椒、草果，即下入鲤鱼，烧开便可汤食其他各料。赤豆鲤鱼火锅的制作要诀：本品需鸡汤约2000毫升，口感更好。小帖士-健康提示：1.健脾利水，消肿止泻，清热利湿。2.适用于消渴水肿、黄疸、脚气、小便频数，以及心、肾性水肿，腹水，急、慢性肝炎等症。
3.赤小豆有利水消肿、解毒之功效。
4.《食疗本草》称其”久食瘦人“，可调治肥胖症。
5.鲤鱼有家鱼这首的美称，与赤豆相配有利水消肿、清热解毒之效。小帖士-食物相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。TAG标签：
江阴十大特色菜馆？
您好，1. 江阴大盘鸡：位于江阴市区，以大盘鸡为主打菜品，口味浓郁，香辣适中。
2. 金太阳鱼头：以鲜美的鱼头和各种配菜搭配出不同口味的鱼头汤，深受食客喜爱。
3. 香格里拉海鲜自助餐厅：位于江阴市区的五星级酒店，提供精美的海鲜和各种美食，价格较高。
4. 古月园酒楼：江阴市老字号餐厅，以传统的苏菜为主打，口味地道，服务热情。
5. 三隆美食城：江阴市区的大型美食广场，++了各种地方特色菜品，价格实惠。
6. 金佰汇日式料理：提供正宗的日式料理，包括寿司、刺身、烤鱼等，口感鲜美。
7. 鹿港小镇：以台湾美食为主打，提供各种台湾特色小吃和饮品，环境优雅。
8. 天福楼：江阴市区的老字号餐厅，以经典的苏菜为主打，口味地道，价格适中。
9. 奇味烤鱼：新开业的烤鱼店，提供各种口味的烤鱼和配菜，价格实惠，受到年轻人的喜爱。
10. 滨江茶园：江阴市区的茶餐厅，以茶点和小吃为主打，环境舒适，价格适中。
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