正宗腾冲小吃 腾冲附近美食推荐一下

正宗腾冲小吃?

腾冲特产一:煮饵丝:是云南腾冲的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有着四百多年的历史了。选用当地的浆米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的饵丝汤味鲜美,妙不可言。

腾冲特产二:稀豆粉:稀豆粉是云南腾冲的传统名吃,选用上号的白豌豆为主要原料,磨成粉,经煮制成稀粥状而成,稀豆粉煮好了要马上吃,吃时可以拌米线、卷粉等配料,吃起来非常爽口,更是夏季消署佳品。

正宗腾冲小吃,腾冲附近美食推荐一下

腾冲特产三:大薄片:大薄片是云南腾冲的传统名吃,选用辣椒油,另有用猪头、猪脚、猪肚、猪肠子等配全调料烹制而成的烧腊,所制作出来爹大薄片色泽光亮,皮酥粑、肉肥而不腻,味尤为鲜香浓郁。

腾冲特产四:坛子鸡:坛子鸡是云南腾冲的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于明末时期。其制作工艺十分精细,选用油鸡,熟云腿为主要原料,由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成,所制作出来的坛子鸡其色金黄玉润,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥

腾冲特产五:土锅子:土锅子是云南腾冲的传统特色小吃,有着悠久的历史,起源于元朝末年。

腾冲名小吃?

大救驾就是炒饵块,历史悠久,是腾冲最著名的传统美食之一。将饵块与猪肉、火腿、酸菜、西红柿、鸡蛋、菠菜、糟辣子等一起翻炒而成,食材丰富,味道香辣醇厚,实在是妙不可言。

腾冲10大名菜?

NO.1“火山热海” “火山热海”腾冲俗称——土锅子。青菜、猪骨汤、排骨、蛋卷等各类菜品配上腾冲特有的土陶锅子,一锅鲜啊!

NO.2 青龙过海汤 腾冲特产的干腌菜与小葱、芫荽、辣椒相遇,犹如一条青龙浮游碗中,口味清爽,微辣,真是开胃可口的好菜啊!

NO.3 鸡枞菌 每年的7-8月份,伴随着轰隆隆的雷声,腾冲的鸡枞准时从神奇富饶的大地赴约。她们每年要为腾冲人民带来一次味蕾上的享受,无论是鲜炒还是油炸,都是不可多得。

NO.4 赶马肉

腾冲的马帮在茶马古道上活跃了半个多世纪,巍峨的高黎贡山造就了马帮人坚韧的性格。但是,无论腾冲的马帮走到哪里,桌上总有这道菜。

NO.5 “大救驾”

明朝末代皇帝朱由榔御赐菜名,香糯的饵块搭配新鲜的猪肉、鸡蛋,满足了味蕾所有的需求。

NO.6 高黎贡山雪鸡

生长在高黎贡山脚下的雪鸡是界头镇特有的品种,由于长时间在高黎贡山下的森林中栖息觅食,造就了自身鲜而不柴、肥而不腻的口感,与高黎贡山特产的燕窝文火慢炖,口味也是极好的。

NO.7 海陆空

龙川江野生的江鱼、腾冲特有的鸡枞菌、高黎贡山原始森林中的野蜂蛹在大厨的勺中能产生神奇的变化。鱼的鲜、鸡枞的嫩、蜂蛹的香,简直是人间美味。

NO.8 永安黄牛肉

每到腾冲想吃牛肉的时候,总会有人跟你推荐一个地方——界头永安。到了永安街上随便问一位老乡,他们总会指向那个人最多的饭馆,进去吧,保证让你不虚此行。

NO.9 荞米线

高黎贡山下种植的苦荞是腾冲人民最喜爱的主食之一,荞米线更是每个腾冲人味蕾中不可抹去的一道美食。每天下午,没有比坐下来吃一碗烧肉荞米线更惬意的事了。

腾冲好吃的地方推荐?

翠竹园野生菌火锅店

在云南和四川,有一种火锅叫菌汤锅,就是专门烫煮蘑菇菌类的,因为我们两个省都产各种各样的菌菇。云南的野生菌就更多了。因为复杂的地形地貌和多样的森林、土壤类型,云南有着非常丰富的野生食用菌资源,被称为“菌子王国”。野生菌火锅并不是辣的,一般都是炖土鸡汤底,清烫菌子,非常鲜美。菜单上的菌类很丰富,保证你看花眼,还有些你此生都没听过的种类。可惜冬天,不是野生菌的季节,我们点的竹荪、牛肝菌等,都是冷藏的。如果是夏天来,那就是正宗新鲜野生菌了。不过也还好啦,竹荪、鸡枞、松茸都好好吃,冬天的晚上腾冲还是凉凉的,吃上热热的一锅菌子,暖暖的,价格也很实惠,人均一百多,已经可以吃很多种类很饱了。

朝伟++铜瓢牛肉

这家是牛肉类火锅,就像四川乐山跷脚牛肉那种,以牛肉、牛杂为主要肉类,一上锅的时候汤烧开就可以直接开吃,然后可以涮其他蔬菜、菌菇类。

这家味道真的很好,开在一个大院子里,因为旅游淡季,我们去的时候人不多。铜瓢牛肉据说源自滇藏间茶马古道上马帮驮夫的饮食,他们在外露宿时将金属锅具放在火堆上,煮食藏区牛羊肉、杂、骨还有各种蔬菜,简单美味还能御寒果腹。

季老板的火塘火山石烧烤

腾冲地热资源很丰富,火山石遍地都是,所以他们把火山石切割成石板来做烧烤了,倒是因地制宜,有点特色。烤肉滋滋声,感受一下。一整块黑色的火山石加热后,铺上烧烤纸,接下来就看自己发挥了。菜品还是挺新鲜的,肉类的调味也不错,铺了满满一石板看着特别有食欲。比较推荐包浆豆腐,是当地特色,豆腐外皮比较老,但是里面很嫩。

到此,以上就是小编对于腾冲附近美食推荐一下的问题就介绍到这了,希望介绍关于腾冲附近美食推荐一下的4点解答对大家有用。

正宗腾冲小吃 腾冲附近美食推荐一下