秋季有哪些养生食谱呢？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
有幸回答这个问题，分享两个秋季养生食谱。
雪耳莲子羹
备料：雪耳20克 新鲜莲子80克（干莲子也可） 淮山5克 芡实15克 珍珠米60克 糯米60克 黑糯米20克 碎冰糖60克 清水2500毫升
做法：
1，糯米及黑糯米洗净，用清水浸泡1 ～2小时。
2，淮山、芡实、雪耳用热水浸泡30分钟，捞出放入锅中加冷水煮沸约10分钟，捞起，摘去雪耳根部，用手撕成细丝，沥干。
3，莲子放入沸水中煮15分钟，将煮过的水倒掉，去除莲心。
4，锅中注入2500毫升清水，煮沸，加入珍珠米、糯米和黑糯米，煮沸后改中火熬20分钟，关火。盖上锅盖静置半小时，糯米吸饱水分胀大，加入淮山、芡实、莲子、雪耳，微火熬煮30分钟。
5，最后加入冰糖，拌匀，即可享用。
五仁粥
备料：珍珠米150克 核桃20克 松子15克 白芝麻15克 南杏10克 葵花子10克 麻油1小勺 盐适量 清水2500毫升 蜂蜜适量
做法：
1，珍珠米洗净，滤去水分，分为2份。将2000毫升清水煮沸，加入一半的珍珠米。余下的一半与麻油一起炒香后加入锅中，煮沸，改为中火熬煮20分钟，关火，加盖静置半小时。
2，白芝麻、南杏、葵花子分别用小碗盛起，泡水约1小时。煮一锅热水，放入核桃仁汆烫30秒后捞起，用清水冲洗一会儿，去除苦涩味。葵花子泡水后外皮会自动脱落，在流水中冲去即可。白芝麻不用加油，放在锅中炒干。
秋天猪蹄汤怎么炖好喝又营养？
选用新鲜的猪蹄，最好选择肉质鲜嫩、无腥味、无油脂的猪蹄。
加入适量的姜、葱、料酒等调料，可以去除猪蹄的腥味，增加汤的香气。
可以加入一些中药材，如枸杞、当归、黄芪等，可以增加汤的营养价值和药膳效果。
加入适量的盐、鸡精等调味料，可以使汤更加鲜美可口。
炖制时间要充足，至少需要2-3个小时，这样可以让猪蹄充分炖熟，更加美味。
最后可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、白萝卜等，增加汤的口感和营养。
希望以上建议能够帮助您炖制出一道好喝又营养的秋天猪蹄汤。
秋季“养生酒”应该怎么喝？
中医常说，“酒者，既益人，亦能损人”，酒喝对了，其实是有利于身体健康的。
1、黄酒
黄酒有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效，适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。简述制作过程：糯米浸泡蒸煮鼓风冷却落缸糖化发酵灌坛后酵压滤 煎酒灌坛陈化灌装瓶酒成品；
饮用建议：黄酒最好烫热或隔火加温后再喝，配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等;若加点姜片煮后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更强，那么很多地方也称为“月子酒”，了，就是用黄酒蒸土鸡蛋，这样很补的！亲自体验过的哈
2、菊花酒
九九重阳节前后，民间有饮菊花酒的风俗，菊花酒又被称作称“长寿酒”，这道酒味道清凉甜美，有很好的养生作用，而且中医认为有养肝、明目、健脑、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、延缓衰老等功效，秋季建议喝一些。
简述制作过程——主料：菊花2000克、稻米3000克、生地黄1000克、当归500克、枸杞子500克。
步骤1：甘菊花，当归，生地黄入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用；
步骤2：将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直发到味甜即成。
3、白酒
选择优质的纯粮制作的白酒，醇而不烈。适当饮用能舒筋活血，起到与进行体力活动相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白。使胆汁、腽固醇含量减少，对于防止胆结石有帮助。还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类，起到保护心血管作用。
简述制作过程，以大米为例：大米淋蒸煮摊冷加曲拌料下缸加水，发酵蒸馏陈酿包装。
到此，以上就是小编对于秋季养生药膳的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季养生药膳的3点解答对大家有用。
