高平小吃介绍？
您好，高平小吃是指山西省临汾市高平市特色的传统小吃，主要以面食、面点、炒菜、糕点等为主。下面是一些常见的高平小吃：
1. 高平油饼：外酥里嫩，香气十足，是高平最有名的小吃之一。
2. 烧卖：烧卖皮薄馅满，味道鲜美，是高平的另一种特色小吃。
3. 麻花：麻花香脆可口，味道独特，是高平老少皆宜的美食。
4. 糖糕：糖糕是高平的传统糕点，软糯可口，甜而不腻。
5. 豆腐脑：豆腐脑是高平的特色早餐，口感柔滑，味道香浓。
6. 花卷：花卷是高平的传统面点，外皮松软，内馅鲜嫩。
7. 炒米粉：炒米粉是高平的特色炒菜，口感酥脆，味道鲜美。
以上是一些常见的高平小吃，每种小吃都有自己的特色和口感，值得一试。
高平的美食有哪些？
高平的美食有：高平“十大碗”，高平烧豆腐等。
1、“十大碗”是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水氽丸子、小酥肉、肠子汤、豆腐汤、芥末粉皮汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。
2、烧豆腐是高平的一种特有传统食品，至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作“白起肉”，火烧水煮而食之，以泄心中之愤不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味，于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。把豆腐切成3厘米厚6厘米见方的小块，旺火烧烤成焦黄，食用时用白开水加热，蘸上豆腐渣、蒜、姜、炒面调成的配料，皮黄肉白，松软有筋，美味可口。
高平的美食有：高平“十大碗”，高平烧豆腐等。
1、“十大碗”是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水氽丸子、小酥肉、肠子汤、豆腐汤、芥末粉皮汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。
2、烧豆腐是高平的一种特有传统食品，至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作“白起肉”，火烧水煮而食之，以泄心中之愤不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味，于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。把豆腐切成3厘米厚6厘米见方的小块，旺火烧烤成焦黄，食用时用白开水加热，蘸上豆腐渣、蒜、姜、炒面调成的配料，皮黄肉白，松软有筋，美味可口。
高平卤面正宗做法？
原料
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猪肉 (适量)
蒜苔 (适量)
猪油或食用油 适量
食盐 适量
佐料 适量
酱油 适量
1/先准备猪肉进行切一切后在锅内多煎炸一会加入食盐炼出油来，也可用至少炼好的猪油，进行和蒜苔一起炒一炒，加入酱油。
2/等菜半熟时把面放入到菜上面进行开始蒸，注意菜里要适量多加些水，焖煮20-30分钟。
3/期间要小火，避免把锅内菜和面条烧干了，等面条蒸好后，把锅底的菜和面条一起炒拌均匀。
4/把面条松开后，使其沾到菜里的菜水，这样面吃起来更滋润不那么干。
5/这样加入香油佐料后调味后，就可以食用了，盛到碗内就可以大口大口地吃了。
6.美味又好吃的高平卤面正宗做法完成开吃了。
到此，以上就是小编对于山西高平美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西高平美食推荐的3点解答对大家有用。
