陆丰有什么好吃的?
1 陆丰有许多好吃的美食。
2 这是因为陆丰地处广东省,是茶叶和柑橘的主产区,也有许多独特的地方美食,如肠粉、潮汕烧鹅、息烽棠菜粿等,这些美食口感独特、风味鲜美,吸引了许多人前来品尝。
3 除了上述美食之外,陆丰也有许多特色小吃和夜市,如蚝仔煎、卤味、肉脯、麻花等,让人大饱口福。
另外,陆丰市场也十分繁荣,这里的鲜海鲜和水果也是一绝,是不容错过的美食之地。
息烽阳朗辣子鸡做法?
用料:土鸡半只 约3斤,贵州花溪辣椒(微辣特香) 90克,贵州遵义小米辣(超辣特香) 30克,菜籽油 多量,郫县豆瓣 4匙,姜 3个,独头蒜 10个,小香葱 7根,香料(八角、桂皮、草果) 各少许,花椒 10粒,盐 少许,白胡椒粉 少许,黄酒 少许,白糖 少许,味精 少许(可不用)
贵州辣子鸡的做法步骤
步骤 1
花溪辣椒90克
步骤 2
遵义小米辣30克
步骤 3
把辣椒冲洗干净,倒入锅中用水煮开后,再煮10分钟。
步骤 4
煮辣椒的空隙,我们把香料都洗净,草果拍破,用黄酒泡一泡,可以预防香料还没爆香就炒糊了的情况发生。
步骤 5
把姜切粒、蒜对剖,郫县豆瓣准备好。
步骤 6
将煮好的辣椒捞出,控干,用搅拌机打碎。
步骤 7
打辣椒的时候也可以加姜蒜进去一起打,但我自己喜欢蒜烧好后糯糯的口感。以及之后的加工小妙招里需要用姜来防止鸡肉粘锅,所以就只是打碎了辣椒而已。
步骤 8
鸡剁成约3厘米左右块,不用提前码味。
步骤 9
锅中加多量的油,下姜块爆香,接着下鸡肉,然后倒入黄酒一起煸炒。
步骤 10
鸡肉爆至表皮金黄色即可,不要爆炒得太干,贵州辣子鸡讲究的是香香糯糯的口感,太干就不会糯了。
步骤 11
有高压锅呢,就把葱姜铺锅底,倒入鸡肉,不加水,高压锅上汽后再压4-6分钟即可。我没有高压锅就用的铸铁锅。 注:葱姜的量还可以更大,我是因为家里只有这点量了。顺序很重要,先铺满姜片,再铺葱段。这样做有三个好处:①鸡肉不会直接接触锅底,防糊;②葱姜和鸡肉自身都有水分,所以我们在铸铁锅里不加水是可行的;③葱姜在锅底加热和鸡肉的油脂混合,能产生浓郁的香气;
贵阳有什么好吃的东西,可以带走的?
1、但家香酥鸭
但家香酥鸭是以“多年绝技、麻得开心、鲜麻酥脆、清香回味”为特色的美食。每到贵阳大街上都会看到香酥鸭门口聚集着购买香酥鸭的人。香酥鸭价格实惠、酥脆清香,而且完全没有异味,因而广受大家喜爱。精品真空包装的香酥鸭很适合送礼哦!
2、扎佐蹄髈
扎佐蹄髈可以说是贵阳的金牌火锅代表了,选用上好的猪蹄,先用滚油炸,再蒸几个小时,再将整只蹄膀片开,用原汤煮,汤中加上店家自制的爽脆酸菜,软糯可口,丝毫不腻。
3、息烽辣子鸡
说到贵州美食,不得不提的是“息烽阳朗辣子鸡”,香糯厚实的鸡肉粒裹着一层油滋滋的红辣椒,花椒辣椒香味四处狂跑,直钻入胃,一大块吃下去,软糯香辣,太安逸。
4、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。
4、青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖有一百多年历史啦~最初叫“麻片糖”,可以带些回去给家里小孩子尝尝。玫瑰糖里的玫瑰花瓣香味诱人,表皮有芝麻、核桃仁等,入口嚼后又香又甜,回味无穷。
5、镇宁波波糖
镇宁波波糖又叫"落口酥",是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成的。波波糖香甜酥脆,入口即化,久留芝麻清香,是一种老幼皆宜的食品。
6、清镇黄粑
黄粑,又名黄糕粑,是蜀南等地非常有名的小吃。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软,食用方便,开袋即食,是营养丰富的主副食品。
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