洛阳水席的肝子汤怎么做？
具有独特风味的洛阳，已有1000多年的历史了，所谓水席有两层含义,一是道道菜离不开汤水，二是一道道上菜，吃一道，换一道，如流水一般。洛阳水席全席共24道菜，除8个冷拼盘外，还有4大件、8中件、4压桌菜。洛阳水席的特点是有荤有素，有冷有热，有甜有咸，用各种菜肴组合而成。近来，经真不同饭店的厨师们挖掘整理、创新，洛阳水席又有了新的风格。下面把洛阳水席主要菜肴的制作方法作一简介。
八彩冷拼
四荤：五香硝肉 盐水猪肝 凉拌肚丝 酒醉肥鸡
四素：蒜泥菠菜 炝汁莲菜 醋溜白菜 金钩芹菜
工具/原料
主料：熟大肠250g
配料：笋片、水木耳、青菜芯各30g，面粉20g姜末、辣椒油少许
作料：大油40g，盐水、味精少许，鸡汤750g
盛装工具：头海碗
步骤/方法
将大肠切成菱形块。锅放火上加入大油，将面粉炸一下。
加入鸡汤搅匀，加入大肠块、盐水、味精.
用小火炖5分钟盛进海碗中，淋上辣椒油即成。
特点：汤浓色白，软得香利口。
肝子汤又叫鸡冠汤，烧泗件。原件是猪肝，猪肝打十字花刀，然后切片，放淀粉，盐，大料面，起锅放油至七八成时，放入打好花刀的猪肝，快速滑熟，捞出控油。另起锅放油，下配头大葱，玉兰片，翻炒片刻放入高汤，下肝花，勾流水欠，调好味出锅，美味既成。
长毛巾怎么叠好看？
长毛巾的叠法有很多种，但我以收纳效果好且易于取用的方式作为。
1. 十字折叠法：先将长毛巾平铺在桌面上，然后将上下两端对折并将其压平。
接着将左右两侧各对折一次，直到折成一个较为窄长的长条状。
再将这个长条状的长毛巾从中间对折，分别将两头垂下，十字折叠即可。
2. 洛阳百叶窗叠法：也是先将长毛巾平铺在桌面上，然后将上端对折至下端约1/3处，再将下端对折至上端相应位置。
接着将左右两端各对折一次，最后将其略微压平即可。
无论哪种长毛巾叠法，如果经过耐心的练习和摸索，都可以让你迅速将长毛巾整齐地叠好，并且可以有效地防止出现抽屉里混乱的情形。
洛阳为啥就1个高铁站？
洛阳现在只有一个高铁站，就是洛阳龙门高铁站，而且不够大，站台和预留道线太少。呼南高铁豫西通道马上就要建设了，洛阳就会真正形成高铁十字枢纽，应该在洛阳东部如偃师区或伊滨区建设一个新的更大型的高铁站，远期规划按特大型高铁站建设，可以叫洛阳东站。
将现有洛阳东站和洛阳关林站都合并到新的洛阳东站，这样才符合洛阳今后的发展。
洛阳只有1个高铁站（即龙门高铁站），主要原因是，国家高铁规划设计和建设中，没有其它经过洛阳的高铁线路，而洛阳城市又不像郑州那么大，在只有一条高铁线通过的情况下，洛阳设置一个高铁站，符合铁路设计规范，基本能够满足要求
洛阳现在是1个，未来可能是3一4个吧，那看以后的发展而定。
洛阳现有龙门高铁站，未来呼南高铁经有我市，还要在建设洛阳北高铁站，伊川东高铁站和汝阳北高铁站，这样洛阳也建成了高铁十字路口，洛阳要大发展。
西安哪有卖驴肉火烧的，哪家比较真宗？
第一家:玉祥门那边驴肉火烧。 这店没名字,就叫驴肉火烧,地铁口上去很近就能找到。他们家的驴肉火烧和驴肉汤都不错。而且还有专为男士准备的驴腰汤和为酒鬼准备的驴杂汤。 他家的驴肉汤是加粉丝的,你不需要的话提前跟他说就行。汤不错,很鲜,喝完也不口渴。但是很不爽的是不能添汤,这点跟洛阳没法比。 吃火烧的话桃妹还是喜欢驴板肠的,感觉比驴肉的好吃。
第二家:昆明路那边的安家驴肉馆。 他家也是老店了,对于当地口味也做了改良,卖水盆驴肉,其实也算驴肉汤的一种啦,另外还有火锅啥的,桃妹挺乐意去。 他们家的火烧是圆的油酥饼,跟肉夹馍一样加起来吃,味道不错,驴肉口味比较重,有点咸,跟饼吃正好。
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