郑州小吃美食推荐？
郑州的十大名吃。
1、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。
2、葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。
3、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。
4、铁锅蛋：是当地很有特点的一道菜，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其特点：油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。
5、虎豹肉盒：也是当地的特色名吃，是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传的，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。
6、老君烧鸡：巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。
7、烩羊肉：烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面在配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。
郑州有什么好吃的特产啊？
1. 烩面
烩面是郑州的一道传统美食，也是当地人的早餐之一。它的做法是将面条和各种蔬菜、肉类、豆腐等食材烹制在一起，再用芝麻酱、辣椒油等调料调味。烩面的汤汁浓郁，味道鲜美，是一道营养丰富的美食。
2. 烤羊肉串
烤羊肉串是郑州的一道传统小吃，也是当地人的夜宵之一。它的做法是将羊肉切成小块，串在竹签上，再用特制的调料腌制一段时间，放在炭火上烤制。烤羊肉串味道香辣可口，口感鲜嫩，是一道美味的小吃。
3. 糖醋里脊
糖醋里脊是郑州的一道传统名菜，也是河南菜系的代表菜之一。它的做法是将猪里脊肉切成薄片，用淀粉和蛋清搅拌均匀后下锅炸金黄色，再用糖、醋、番茄酱等调料烹制出酸甜可口的汁料，将炸好的里脊肉浸泡在汁料中，让汁料充分渗透入肉中。糖醋里脊色泽鲜艳、口感嫩滑，是一道让人垂涎欲滴的美食。
4. 油糕
油糕是郑州的一道传统糕点，历史悠久。它的做法是将糯米粉和小麦粉混合，加入酵母和水，搅拌均匀后放置发酵，在热油中炸金黄色。油糕外酥内软，口感香甜，是一道美味可口的糕点。
为您推荐以下郑州好吃的特产：
1. 郑州油塔：是一种传统糕点，外形呈塔状，内部夹有豆沙、核桃、芝麻等馅料，口感酥脆，甜而不腻。
2. 烩面：是一道传统的河南面食，以猪肉、牛肉、羊肉等多种肉类和蔬菜为配料，烩制而成，口感鲜美。
3. 郑州糖芋：是一种传统的糖果，以红薯为原料，加入白砂糖和芝麻制成，口感软糯，香甜可口。
4. 河南烩饼：是一种传统的煎饼，与北京煎饼不同的是，河南烩饼的馅料丰富多样，不仅有肉类、蔬菜，还有豆腐、蛋等。
5. 郑州鸡汤饺子：是一种美食，鸡汤清香鲜美，饺子皮薄馅嫩，口感极佳。
6. 河南豆腐干：是一种特色小吃，口感鲜美，口感柔嫩，香味扑鼻。
7. 郑州牛肉汤：是一道传统的汤品，选用优质牛肉，熬制成汤，口感鲜美，营养丰富。
以上是一些比较著名的郑州特产，当然还有其他的美食，如黄河大包、金水葱花饼、糖醋鲤鱼等都是值得一试的。
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