中山隆都美食排行榜?
1、捻西饼——用捻西草制作而成有清热解毒的功效
2、田艾茶果------用田艾草制作而成,里面有虾米与涌菜,咸咸地粘粘的很有咬头 3、角仔——用粘米粉制作而成,里面有丰富的豆角与虾米,要趁热吃才好吃
4、竹升牛腩面:面爽口弹牙,牛腩炆的又香又有嚼头,上汤应该是牛骨牛肉熬制的,具有非常浓郁的鲜味。
5、鸡丝蚬肉粥:听说隆都人家的粥水是用沙溪的山泉水煲成的,配上蚬肉的鲜味,鸡丝的香味,加上韭菜的搭配,简直完美 6、乡下蕉蕾鱼蓉粥:蕉蕾粥不仅清香,蕉蕾独特的药用价值也颇受人们热捧。
据悉,蕉蕾含有糖类、各种维生素和矿物质等,有开胃消滞、清热降脂、补中益气的效果,还有减肥降血压的作用。 蕉蕾丝切得好幼细。经过特别的处理食的时候不会觉得苦涩,鱼蓉好滑,配上香脆的花生碎,看得出这道粥是非常考功夫的。
一碗飘香的蕉蕾粥,弥漫着一股朴实而亲切的乡土风情。
7、猪脚姜补血,健胸,美肤。特别是刚生完小孩,吃了可以迅速恢复体力,还可以去斑。
澄海哪里的小吃最好?
澄海是全国有名的文化之乡,在地方小食方面也颇具特色。澄海的小食历来名目繁多,制作精细,味道鲜美,备受青睐,饮誉海内外。下面为大家介绍几种澄海传统小食。
澄海猪头粽:
猪头粽是一种早点和夜宵的佐餐食品,为澄海名产。它以猪的头肉、腿肉为主料,分粗、细两种。粗的较松脆;细的较松软,各具特色。其制作方法十分考究。先选上等猪头肉和瘦肉,配以丁香、八角等香料,卤制一定时间,去掉脂肪,用腐皮包好,外边再用细苎布包紧,之后放入长方形的模具,压制之后,撤去木模,便为成品。香味色彩俱佳,男女老幼皆喜吃。
松发卤鹅:
卤鹅肉是潮汕人普遍喜吃的食物。潮汕的卤鹅肉以澄海莲下镇许厝村松发号卤鹅最佳。创始人许松发自清光绪年间在家乡敕书楼巷开卤鹅店至今,历百年沧桑而长盛不衰,生意十分兴隆。松发卤鹅选料和制作十分严格,每只活鹅要选取12市斤以上,配料用特级酱油、肉桂、丁香、绍酒、冰糖、精盐等18种原料,卤制时务必用相续下的原汁,并考究火候。因其烹调技巧独特,故肉美味香。它不仅受到本土潮人欢迎,而且还为旅外侨胞所喜爱,驰名海内外。
苏南朥糕:
潮汕朥糕是一种风味独特的糕点食物。潮汕朥糕厂坊群中,要数澄海苏南朥糕最有名,尤以涂城人杜光华的“光华”店所产朥糕为佳。该店首创于民国初年,以其柔软润滑、清凉香甜等特点而驰名各地。苏南朥糕是用糯米、猪油、白砂糖、芝麻仁等上乘原料制作而成的。其制作过程是:先把糯米细磨成粉面,配上猪油和白砂糖上盘,炊蒸而成;然后再在上面均匀地撒上密密点点的芝麻仁,再洒上几滴果子露;接着切成圆的、方的、棱的及指头大的条条;最后装入造型多样美观的糕盒、陶钵等盛器,显得古朴大方,具有独特的地方民间风格,深受海内外人士欢迎。
求推荐澄海有什么好吃的?
澄海区的美食包括春饼、炸牡蛎、马劳宫制饺子、肠粉、手工牛肉丸、鱼头粥等等。
1.春饼:长方形,金黄美观,外酥里嫩,风味浓郁,为人称道。脆皮咸馅。
2.蚝烤:是广东潮汕地区的汉族传统小吃,属于粤菜。
3、母宫饺子:形状为六边形,吃的时候竹叶解开,棱角分明,晶莹润滑,甜咸相间。
4.肠粉:荣获“中华名小吃”称号,加醋食用更佳。
5、手工牛肉丸:已有近百年的历史。牛肉丸可以分为牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸鲜嫩,牛筋丸在牛肉中加入了一些嫩筋,嚼劲十足。
6、鱼头粥:选用精心准备的俗称“肥饭”的日本大米,然后将新鲜的鱼头烧透身体,用清水洗净,一起煮熟。
澄海区,隶属广东省汕头市,位于广东省东部,汕头市东北部,韩江三角洲入海口,东北与潮州市饶平县接壤,西北与潮州市潮安区接壤,西南与汕头市龙湖区毗邻,东南与南澳县隔海相望。
它是广东省著名的侨乡之一,有着深厚的历史文化底蕴。自古以来就是海上丝绸之路的始发港和重要节点。张琳古港作为红头船航行的圣地,是海外华人心中的“精神家园”和寻根基地,是红头船的故乡。澄海人旅居海外历史悠久,华侨遍布全球。陈慈夫故居被誉为“岭南第一侨府”,是潮汕乃至全国不可多得的历史文物,是潮汕华侨文化的一个缩影。
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