海宁特色菜？
1海宁宴球
将肉泥捏成肉圆，裹上猪肉皮，放入蒸笼，出笼后的海宁宴球外脆里嫩，香气逼人。
海宁宴球由来：相传乾隆皇帝南巡海塘到盐官，途经长安小镇，临时要在长安用餐。而乾隆为示廉政亲民，冠冕堂皇地下令，用膳不得用大鱼大肉，不许讲排场。圣旨不可违反，这可急坏了当地的官员和厨师们。经过一番苦思之后，终于想出了花样翻新之法，将鱼肉剁成蓉，把肥肉熬成油，将水发肉皮切丝，两者合二为一，搓捏成团，下水煮熟，取名“宴球”。此菜不仅鱼肉兼具，而且还能避人耳目。乾隆品尝后大为赞赏，海宁宴球因此名扬世间。
营养价值：高蛋白、低脂肪，维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收。
2海宁缸肉
海宁缸肉酥而不烂、油而不腻，是中华非物质文化遗产。
海宁缸肉由来：用缸烹肉，已有六七千年的历史。海宁缸肉是中华非物质文化遗产，海宁至今还沿用祖先缸煮肉的习俗，又由于其特殊的地位，人们又将新婚喜酒，俗称“酥肉酒”。此菜与苏东坡也颇有渊源，据传，北宋熙宁八年六月，苏东坡来海宁撰《安国寺大悲阁记》。身为美食家的他尝到海宁缸肉后大为惊喜。后来，苏东坡被贬黄州，饮酒解闷之时就用海宁的方法，就地取材用瓦罐煮肉给友人吃。海宁缸肉也因苏东坡而成为了家喻户晓的“东坡肉”
海宁特色小吃排名？
海宁，浙江省辖县级市，由嘉兴市代管。位于浙江省北部，海宁是一座低调的美食之都。在这里，小吃美食遍布全城，就连央视都曾专程过来拍专题片。
1.海宁粽子
2.方糕
3.钱塘鱼圆
4.松花糕
5.海宁缸肉
6.长安宴球
7.海宁嵌宝鸭
8.江鸭
9.京粉
10.菜花鱼蒸蛋
海宁有什么好吃的特产？
1、海宁西瓜
海宁西瓜是浙江省海宁市的特产，除陈安寺、丰士庙外，斜桥、周王庙、长安等出产者也不少。海宁西瓜脐部凹入，瓜蒂细小，四周充分发达，皮薄瓤红，汁多味美。历史悠久，享誉甚远。
2、海宁缸肉
海宁缸肉是中华非物质文化遗产，海宁至今还沿用祖先缸煮肉的习俗，又由于其特殊的地位，人们又将新婚喜酒，俗称“酥肉酒”。此菜与苏东坡也颇有渊源，距今已有六七千年的历史。
3、松花糕
松花糕是浙江海宁的传统名吃，其制作工艺十分精细。选用面粉为主要原料，再配以猪油，白砂糖等配料，采用传统制作方法制作而成。口感清甜、油润，入口易化。
4、南湖菱
南湖菱为嘉兴的著名特产，中国国家地理标志产品，因产地在嘉兴南湖为中心的水域而得名。南湖菱圆而无角，所以又称“混沌菱”，这种菱皮薄肉薄，鲜甜多汁，清香上口。
5、海宁鱼圆
鱼米之乡的海宁，鱼圆几乎家家会做，人人爱吃。海宁鱼圆和别的地方的鱼圆都不同，不加入淀粉等配料，只是纯粹的鱼肉，因此，别有一番风味。
松花糕
松花糕是浙江海宁的传统名吃,其制作工艺十分精细,选用面粉为主要原料,再配以猪油,白砂糖等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的松花糕清甜,油润,入口易化,不粘牙,不糊口。 海宁特产二:长安宴球长安宴球是浙江嘉兴海宁的传统名...
海宁有哪些小吃？
松花糕，长安宴，珍香斋京粉，百果大麻饼，芽麦圆子，臭苋菜梗，八宝汤
松花糕是浙江海宁的传统名吃,其制作工艺十分精细,选用面粉为主要原料,再配以猪油,白砂糖等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的松花糕清甜,油润,入口易化,不粘牙,不糊口。
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