淮安特色小吃有哪些？
1、盱眙龙虾淮安美食的代表，名扬大江南北。
2、阳春面淮安传统美食，面条清爽、面汤清澈。
3、平桥豆腐淮安特色美食，深受当地人喜爱。
4、盖浇面淮安特色美食，配料丰富、口味独特。
5、盱眙螃蟹淮安特产美食，味道鲜美，营养丰富。
6、清蒸白鱼淮安特色美食，细嫩可口、鲜美无比。
淮安世界美食之都？
联合国教科文组织曾在全球范围内，认证了一批“世界美食之都”。截至2021年11月，全球共有19个闪闪发亮的美食之都，中国就占了其中5个：成都、顺德、澳门、扬州，以及前不久刚刚“进群”的淮安。
淮安，位于江苏省北部，古称“山阳”或“淮阴”，地处淮河与京杭大运河的交汇点，自古以来便是水运枢纽、南北要冲，素有“运河之都、九省通衢”之称。
这里，也正好位于中国南北地理分界线上。从古至今，这里车水马龙，天南地北的人与食材，在此交流碰撞，最终孕育出了这座美食之城，以及声名远扬的八大菜系之一——淮扬菜。
求推荐淮安特色的饭店？
淮安杨辉饭店
淮安杨辉饭店靠近洪泽湖了。环境很复古，很有年岁了。老板人超级nice，饭店口味也很好吃，价格公道，推荐黑鱼鱼丸汤、昂刺鱼锅贴、青椒鸡蛋饼、软兜，一品豆腐也还不错。前四个好吃到爆，就是鱼什么都是现杀，上菜有点慢，等了半个多小时吧，不过这么好吃，等等也值得啦。推荐菜式：小鱼锅贴、红烧昂刺鱼、黑鱼鱼丸汤、软兜长鱼、糖醋鱼籽鱼泡。
地址：江苏省淮安市洪泽区省道207洪泽湖欢乐园
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