欢迎来到我们的养生基制作指南！在这篇文章中，我们将为您介绍如何制作美味又健康的养生基。

养生基是一种以豆类、谷物、蔬菜等为主要原料，经过发酵而成的食品，它不仅富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，而且具有调节肠道菌群、增强免疫力、降低血脂等多种健康功效。

下面，我们就来看看如何制作养生基吧！

您需要准备以下原料：

- 黄豆：50 克

- 绿豆：50 克

- 红豆：50 克

- 糙米：50 克

- 燕麦片：50 克

- 水：适量

- 酵母粉：1 克

按照以下步骤进行操作：

1、将黄豆、绿豆、红豆和糙米分别洗净，然后用清水浸泡 6-8 小时，直到豆子完全泡发。

2、将泡发好的豆子和燕麦片放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的豆浆。

3、将豆浆倒入锅中，用中火煮沸，然后转小火煮 10-15 分钟，直到豆浆变浓稠。

4、关火后，让豆浆自然冷却至 40℃左右，然后加入酵母粉搅拌均匀。

5、将豆浆倒入干净的容器中，盖上盖子，放在温暖的地方发酵 24-48 小时，直到豆浆表面出现气泡，并且有浓郁的酸味。

6、将发酵好的养生基放入冰箱冷藏保存，可以保存 1-2 周。

养生基做好了！您可以直接饮用，也可以搭配面包、水果等食用，希望您喜欢我们的养生基制作指南，祝您健康快乐！