袁家村位于陕西省礼泉县烟霞镇，是一个以美食闻名的小村庄，这里的美食不仅种类繁多，而且口味独特，吸引了众多游客前来品尝，以下是袁家村的一些特色美食：

1、油泼面：袁家村的油泼面是当地的特色美食之一，面条筋道爽滑，配上葱花、辣椒面和热油，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

2、肉夹馍：袁家村的肉夹馍是用猪肉和面粉制作而成的，馍馍酥脆可口，肉夹馍肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。

3、豆腐脑：袁家村的豆腐脑是用黄豆和石膏制作而成的，豆腐脑口感细腻滑嫩，配上葱花、辣椒油和酱油，味道鲜美。

4、凉皮：袁家村的凉皮是用面粉和水制作而成的，凉皮口感爽滑，配上辣椒油和芝麻酱，味道香辣可口。

5、羊肉泡馍：袁家村的羊肉泡馍是用羊肉和面粉制作而成的，羊肉泡馍汤汁浓郁，羊肉鲜嫩可口，配上馍馍，味道十分鲜美。

是袁家村的一些特色美食，这些美食不仅口味独特，而且价格实惠，是游客品尝当地美食的不错选择。