夏季气温高，人体新陈代谢加快，容易出现口干舌燥、便秘、长痘等“火气大”的症状，除了注意休息和调节情绪外，还可以从饮食方面入手，多吃一些具有清热降火功效的食物，以达到养生的目的。

1、多喝水：多喝水是最基本的降火方法，每天至少要喝 8 杯水，以保持身体水分平衡，还可以多喝一些清热解毒的茶水，如绿茶、菊花茶、荷叶茶等。

2、多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，具有清热降火、生津润燥的功效，夏季应多吃一些苦瓜、黄瓜、西瓜、草莓、梨等凉性水果和蔬菜。

3、少吃辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物容易刺激胃肠道，导致上火，夏季应少吃辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣刺激性食物，以及油炸、烧烤等油腻食物。

4、适量摄入蛋白质：蛋白质是人体必需的营养物质，但摄入过多也会增加身体负担，导致上火，夏季应适量摄入蛋白质，多吃一些鱼类、豆类、瘦肉等食物。

5、注意饮食卫生：夏季气温高，食物容易变质，应注意饮食卫生，不吃变质的食物，饭前便后要洗手，以防止细菌感染。

夏季饮食养生应以清淡、易消化、富含营养的食物为主，多吃蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物，适量摄入蛋白质，注意饮食卫生，这样才能达到降火的目的，保持身体健康。