用石膏做豆腐被禁止了吗？
答案是否定的。食品级石膏是可以用来作豆腐的。
做豆腐时加入适量石膏是为了把液态豆浆变成固态的豆腐,食品级石膏对人体没什么危害,石膏也是一种中药材。 用石膏做豆腐，农村是比较常见的。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。
石膏，中药名。为含水硫酸钙的矿石。
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科迪食品集团股份有限公司，速冻食品知名品牌，创建于1985年，河南省著名商标，以农副产品深加工为主，集工、科、农、牧、商于一体的现代综合性食品企业集团。
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4 辰鹰食品
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