翻糖玫瑰蛋糕怎么做
1· 糖皮这次是使用的买来的现成的,白色糖皮买来会有点干,放入保鲜袋,然后放入微波炉中火加热2分钟,至糖皮变得稍软点,容易操作。
2· 取合适的大小染色,注意需要多少要一次调够,否则分两次染完的颜色会有色差的。在小块糖皮上,用牙签沾一点色素,反复拽拉折叠,让颜色均匀的渗透到糖皮中,最好揉圆润。放在保鲜袋封口保存,否则操作时间长会变干。
3· 取合适大小的糖皮擀成覆盖蛋糕的大小,注意擀开时要在操作台上撒些糖粉防粘,边擀边检查底部是否粘连,如果粘连要轻轻移开再撒些糖粉。
4· 用30克翻糖糖皮加上10克水,放入微波炉加热1-2分钟,使其变成浓稠的液体,做粘合剂使用。
5· 在蛋糕坯表面和四周涂一层粘合剂,然后将擀好的糖皮铺在蛋糕上,用手轻轻的将表面和四周的糖皮与蛋糕体压平实,尤其是四周的部分,要用手压着停留数秒,使其黏合。
6· 取一小块彩色的糖皮,用擀面杖擀成长条形,用剪刀修剪后,对折,再卷起来成一个简易的玫瑰,并用粘合剂将接口粘合,再将底部用小刀切平整,多制作一些。
7· 将做好的玫瑰底部沾粘合剂码放在蛋糕表面,然后用椰子模具刻出一些叶子不规则的黏在玫瑰周周。
8· 最后用剪切好的长条做底部围边粘合在蛋糕底部,用蝴蝶结做装饰,这样就大功告成啦。
食材:海绵蛋糕坯10寸、8寸、6寸各一个、翻糖膏、干佩斯
辅料:翻糖工具、白油
做法:
1、准备所需物品
2、用模具刻出花样,分割成小份
3、用撵按的手法按出玫瑰花瓣,我忘记买了做花用的垫子,就直接用手指按的
4、最好是来回扭动一下手指,让花瓣更像一点
5、卷个面团做花心部分
6、按大小把花瓣一片一片粘在一起
7、还做了另外一个颜色的
8、粘好的一朵朵花要耐心等待风干
9、把翻糖膏切成长条状,用来装饰蛋糕连接处,我用的是月饼模具,哈哈,我是不是太能对付了
10、把长条装饰在蛋糕体的连接处
11、把做好的玫瑰花组装粘贴在蛋糕上即可
非成品石油制品工业白油结构胶可以用吗
非成品石油制品工业白油的胶结构是一种常用于工业生产中的胶粘剂。它由非成品石油制品经过特殊工艺处理后得到,具有良好的粘结、固化和密封特性。
白油结构胶广泛应用于汽车制造、航空航天、电子设备和建筑等领域。它可以用于车辆配件的黏合、电子元件的封装、航空航天设备的组装和建筑物的密封等工艺。同时,白油结构胶还具有一定的抗水、防腐、耐高温和耐候性能,能够在多种恶劣环境下保持良好的性能表现。
该胶粘剂的使用方法简便,只需将胶剂均匀涂布在要黏合或密封的材料表面,经过固化后即可形成坚固可靠的胶合效果。此外,白油结构胶还可以与多种材料如金属、橡胶、塑料和玻璃等进行良好的粘合,具有较高的黏附力和耐用性。
总的来说,白油结构胶是一种实用可靠的胶粘剂,适用于各类工业生产中的黏合、密封和固化工艺,具有优异的性能和广泛的应用领域。
为什么感觉蛋糕店很少卖翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。
翻糖蛋糕真的是好看而不好吃啊,而且各种颜色都是用可食用色素上的颜色,因为是全手工打造,价格比较高。翻糖蛋糕不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕,翻糖在塑形前是一张糖皮,它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、吉利丁片组成。它的延展性极好,像橡皮泥一样,软软的,可以捏人、捏花、捏动物,可塑性非常强,这也是翻糖之所以能这么漂亮的原因。
像婚礼这样的大型活动,需要蛋糕暴露在空气中一整天,普通蛋糕根本撑不住。而翻糖蛋糕除了外表好看,翻糖本身就像一层蛋糕的保护层,干了之后会变硬,比较好保存。
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