在前端开发过程中，常常需要对页面上的日期进行格式转化，以适应不同的需求。而jQuery，作为前端开发的重要工具库之一，也提供了多种方式对日期进行格式转化。

首先，我们可以将日期对象（Date()）转化为字符串。使用jQuery的.format()方法，可以将日期对象转化为特定的格式，如下：

//创建一个日期对象var date = new Date();//将日期对象转化为字符串，格式为yyyy-MM-ddvar strDate = $.format.date(date, "yyyy-MM-dd");console.log(strDate); //输出结果为2019-11-12

此外，jQuery也提供了.parseDate()方法，可以将字符串转化为日期对象。下面是一个示例：

//日期字符串var strDate = "2019-11-12";//将字符串转化为日期对象var date = $.datepicker.parseDate("yy-mm-dd", strDate);console.log(date); //输出结果为Tue Nov 12 2019 00:00:00 GMT+0800 (中国标准时间)

除此之外，jQuery UI库中的datepicker控件，也提供了多种日期格式化选项。使用datepicker的dateFormat属性，可以设置日期的格式，如下：

//创建datepicker控件$( "#datepicker" ).datepicker({dateFormat: "yy-mm-dd"});

上述代码中，dateFormat属性设置了日期格式为"yy-mm-dd"，即年份-月份-日期的格式。

最后，需要注意的是，不同国家地区的日期格式可能不同，因此需要使用相应的日期格式化选项。比如，在中国地区，通常使用"yy年mm月dd日"的中文格式，可以设置dateFormat属性为"y年m月d日"：

$( "#datepicker" ).datepicker({dateFormat: "y年m月d日"});

通过上述方法，我们可以方便地实现日期格式转化，以适应各种需求。