jQuery中的hide()函数是一种非常实用的方法，它可以隐藏指定的HTML元素。

hide()函数可以接受一个可选参数，表示元素隐藏的速度（以毫秒为单位）。例如，在hide(800)中，800表示元素隐藏应该花费的时间，单位是毫秒。

$(document).ready(function(){$("button").click(function(){$("p").hide(800);});});

在这个示例中，当用户单击一个按钮时，所有的<p>元素都会以800毫秒的速度消失。

可以根据需要使用hide()函数隐藏不同类型的HTML元素，包括<p>、<div>、<span>、<img>等。当元素被隐藏时，它们仍然占据页面上的空间，只是不会显示。

hide()函数还可以与其他jQuery方法结合使用。例如，可以使用fadeIn()函数来使元素淡入，然后使用hide()函数来将其隐藏。

$(document).ready(function(){$("button").click(function(){$("p").fadeIn();$("p").hide(800);});});

这个示例中，当用户单击按钮时，所有的<p>元素将开始淡入，然后在0.8秒后被隐藏。

总之，hide()函数是jQuery中一个非常有用的方法，可以使web开发人员更方便地控制web页面中各种元素的显示和隐藏。