jQuery选择器是一种用于匹配HTML元素的语法。使用jQuery选择器，您可以选择页面中的一个或多个元素，并使用jQuery库中的方法操作这些元素。在jQuery中，最基本的选择器是选择所有元素的选择器，即"*"（星号）选择器。

使用星号选择器，您可以选择页面中的所有元素：

$(document).ready(function(){$("*").css("color", "red");});

在上面的代码中，使用星号选择器匹配页面中的所有元素，并将它们的颜色设置为红色。这意味着页面中的每个元素都会受到影响。

请注意，如果您的页面中包含大量元素，这种选择器可能会影响性能。因此，如果您只需要选择某些元素，请使用更具针对性的选择器。

除了星号选择器，还有很多其他类型的选择器可供使用。这些选择器可以根据元素的标签名、类、ID、属性等来选择元素。请选择最适合您需要的选择器来匹配元素。