1、了解乱码的原因

U盘文件表格出现乱码可能是因为文件字符集不兼容、U盘本身问题、操作系统不支持中文字符集等原因造成的。

在检查乱码问题前，需要先了解文件本身的字符集类型和操作系统的字符集类型是否一致，如果不一致可能会导致出现乱码。

2、使用文本编辑器进行转换

一种解决方法是使用文本编辑器进行转换。文本编辑器可以将文件的字符集从一种格式转换成另一种格式，将非Unicode编码的字符集转换成Unicode编码的字符集可以有效避免乱码问题。

使用文本编辑器转换时需要将文件打开，并选择“另存为”选项，然后再设置字符集为Unicode格式即可。

3、使用专业工具进行转换

除了文本编辑器，还有一些专业的转换工具可以解决此类问题，如Microsoft Office Excel、WPS表格等常用的电子表格工具。

在使用转换工具时需要将文件导入软件内，然后进行文件编码的转换即可，大多数电子表格软件都支持Unicode编码的转换，因此选择Unicode转换即可。

4、U盘本身的问题

如果是U盘本身的问题造成文件出现乱码，可以尝试重新连接或更换U盘。此外，选择好品质、大容量的U盘也可以有效避免乱码的问题。

此外，U盘使用过程中也需要注意安全移除，避免因为突然掉电或强制拔出等因素造成数据损坏和乱码问题。