1、了解UEFI和Legacy BIOS的区别

首先，我们需要明确新电脑采用的是UEFI启动，而不是传统的Legacy BIOS。不同于BIOS仅有一份存储启动程序的固件，UEFI有多张分区表，使得其可以兼容更多类型的启动驱动器。

因此，如果使用PE修改为UEFI启动后无法启动，需要确定是否正确地了解了UEFI和Legacy BIOS的区别。

2、重新创建USB引导盘

如果你更改了PE启动方式为UEFI启动，但是出现了无法启动的问题，很有可能是引导方式不正确所致。重新创建一个UEFI启动方式的USB引导盘就是解决这个问题的方法之一。

首先，选择使用一台可以正常启动的电脑。在Windows系统下使用官方ISO镜像制作USB启动盘，并且确保该启动盘为UEFI启动方式。

然后，在需要进行UEFI启动的电脑上将BIOS设置为UEFI启动模式，并选择从该USB启动盘启动系统。

3、检查硬件的兼容性

有些电脑的硬件不兼容UEFI启动，因此需要特殊的设置。例如，你需要在BIOS中设置Legacy模式为“Enabled”才能够启动。

如果你试图将PE更改为UEFI启动，但是有一些硬件设施不兼容并且无法开启Legacy模式，那么系统无法启动就是不可避免的问题。

因此，在修改为UEFI启动之前，需要检查硬件的兼容性，看看这个硬件是否支持启动方式的更改。

4、回滚到Legacy BIOS启动方式

在某些电脑上，PE文件可能无法直接转换为UEFI启动方式。这时，可能需要回滚到Legacy BIOS启动方式并重新进行操作。

如果你不打算在Windows PE下工作，或者你已经在Windows PE下工作，但是实际上在日常工作中使用的是Legacy BIOS启动，那么将PE更改回Legacy BIOS启动方式可能是一个明智的选择。这样，就可以避免将一些Function键和快捷键的功能打破。

总之，如果在将PE文件更改为UEFI启动后无法正常启动，你可以从了解UEFI和Legacy BIOS的区别入手，重新创建UEFI启动方式的USB引导盘，检查硬件的兼容性，或者回滚到Legacy BIOS启动方式进行操作。如果这些方法都无法解决问题，您可以考虑寻求专业人士的帮助。