华为手机的截长图功能是指在截屏时，手机会自动将整个屏幕内容进行滚动截取，以便一次性捕捉整个长页面的截图。这个功能可以帮助用户在需要保存整个长网页、聊天记录、文章或其他长内容时，无需多次截取多个截图并手动拼接，而是通过一次截长图的操作来完成。

在华为手机上，你可以使用以下步骤来截取长图：

1、进入你想要截取长图的应用程序或网页。

2、通过普通的截屏操作，通常是同时按住手机的电源键和音量减键。按住这两个键数秒直到屏幕闪烁或听到截屏提示音。

3、在屏幕底部会弹出截屏预览界面。在预览界面的底部中间，你会看到”截取更多”的选项。点击它。

4、在”截取更多”界面上，你可以选择两个不同的选项来截取长图，点击”滚动截屏”，手机将自动滚动屏幕并持续截取内容，直到达到页面底部或你手动停止。点击”区域截屏”，你可以手动调整截取的区域范围，选择你想要截取的长图部分。

5、选择适当的选项后，点击”开始”或”确定”，手机将开始截取长图。

6、完成截取后，你会看到截取的长图预览。你可以进行一些操作，如裁剪、添加标记或保存长图。

华为手机的不同型号和操作系统版本可能会有略微的界面和选项差异。以上步骤提供了一般的指导，但具体操作可能会因手机型号和软件版本而有所不同。如果你的手机上没有找到”滚动截屏”或”区域截屏”等选项，请查看手机的使用手册。