1、使用数据恢复软件

如果您的苹果u盘分区了，但是数据没有被覆盖，那么您可以尝试使用数据恢复软件来恢复分区后的数据。市面上有很多针对苹果Mac系统的数据恢复软件，例如EaseUS Data Recovery Wizard for Mac、Disk Drill等，这些软件都可以帮助您恢复被分区后的数据。

当您使用数据恢复软件进行分区数据恢复时，需要注意以下两点。首先，不要将恢复的数据存储在原来的苹果u盘上，因为这样可能会覆盖您想要恢复的数据。其次，如果软件不能恢复您的数据，也不要继续使用它，因为这可能会导致您的数据更难甚至不可恢复。

2、使用苹果自带的磁盘工具

苹果自带有一个磁盘工具，可以帮助您格式化、分区、合并和修复硬盘。您可以在“应用程序→实用工具→磁盘工具”中找到该工具。

对于苹果u盘分区问题，您可以使用磁盘工具中的“分区”选项来修复它。选择您的u盘后，点击“分区”选项，然后在新弹出的窗口中添加一个新分区，并将该分区的大小设置为整个u盘的大小。接着选择新分区并点击“应用”，即可使整个u盘恢复到分区之前的状态。

3、使用终端命令来重新分区

对于一些有技术要求的用户，可以使用终端命令来重新分区。打开“终端”应用，在命令行中输入“diskutil list”命令，查看您的u盘的名字和磁盘编号。

接着，输入“diskutil eraseDisk JHFS+ NewDisk diskX”命令，将“NewDisk”替换为您想要的u盘名称，而“X”为您的u盘所在磁盘编号。这个命令会格式化u盘，并恢复到单一分区状态。

4、向专业维修店寻求帮助

当您在尝试以上方法后，苹果u盘还是不能够恢复，或者您不愿意自己尝试操作，那么您可以向苹果官方维修店或者第三方维修店寻求帮助。他们可能会使用更高级的工具和技术来帮助您解决这个问题。请确保您备份好自己的数据，并选择正规的维修店。