1、确定需求和范围

在制定大白菜系统方案之前，我们需要先确定需求和范围。这包括了想要实现的功能、用户群体、使用场景、项目周期、预算等等。一个好的需求和范围定义能够有助于我们更好地明确目标，避免项目过度的扩展或需求不清晰的情况。

因此，我们可以通过需求调研、用户反馈、市场分析等方式来确定我们要实现的功能，进行需求分析，再根据预算和周期来限定范围。

2、设计系统架构

大白菜系统的架构设计是十分关键的，这决定了系统后期的可维护性和拓展性。一个好的系统架构能够提高系统性能，减少系统维护成本和风险。

我们可以采用传统MVC、MVP或MVVM等设计模式来实现系统架构。其中MVC是最常用的一种模式，将系统分为Model、View、Controller三个部分，实现业务逻辑与UI逻辑分离。

3、处理数据

在大白菜系统中，要涉及到数据的处理。如果数据没有得到很好的处理，就会导致系统运行缓慢，回应时间过长等问题。我们需要保证数据的存储、读取和传输的速度和安全性。

我们可以采用一些数据库技术来优化数据处理，如缓存、索引等。此外，我们应该包装好数据交互层，减少网络传输数据量和压缩传输数据，增强系统的实时性和安全性。

4、UI设计和交互优化

在大白菜系统中，用户体验是至关重要的。一个好的UI设计和交互设计可以提高用户的体验，减少用户操作错误和流失率。

我们需要根据用户群体和使用场景，设计易用、美观、符合直观性的UI界面。同时，优化交互流程也十分重要，如加入引导、优化系统反馈、增加快捷操作等。